Povzetek | Prepoznavanje in zdravljenje pomanjkanja mineralov

Povzetek

Poleg tega beljakovin, ogljikovi hidrati in maščobe kot primarni viri energije, minerali, vitamini in voda tvorijo drugi razred sestavin živil. Tako kot pri treh glavnih virih energije tudi tu lahko primanjkuje mineralov s povezanimi simptomi. Pomembno je razlikovati med absolutno pomanjkljivostjo zaradi premajhne ponudbe zaradi zmanjšanega vnosa in relativno pomanjkanjem, ki se lahko pojavi na primer v primerih povečanega povpraševanja, medtem ko vnos ostaja stalen in običajno zadosten.

Pomembno je vedeti, da minerali spadajo med bistvene sestavine živil. Bistvene sestavine živil (vitamini, mineralov, nekaterih aminokislin in nekaterih maščobnih kislin) telo ne more proizvajati samo. Ker pa prevzamejo pomembne funkcije v presnovi človeškega telesa, mu jih je treba oskrbovati od zunaj.

Najpomembnejši minerali so železo, joda, baker, cink, kalcij, kalij, magnezijev in natrijev. Načeloma uravnotežen mineral ravnovesje je mogoče kar dobro doseči z mineralnimi pijačami v kombinaciji z uravnoteženim prehrana. V tem okviru je treba upoštevati količine, navedene na ustreznih steklenicah.