Simptomi
Naslednji psevdoalergični simptomi se pojavijo po zaužitju histamin-bogate hrane. Vsi simptomi ne smejo vplivati na isto osebo.
- Driska, želodec bolečina, kolike, napenjanje.
- Glavoboli in migrene, “histamin glavobol".
- omotica
- Zamašen nos, izcedek iz nosu, znan tudi kot okusna rinoreja (izcedek iz nosu pri jedi).
- Kihanje
- Glavobol
- Astma, napad astme
- Nizek krvni tlak, hiter impulz, srčna aritmija.
- Koprivnica, srbenje, koža pordelost (rdečica), občutek toplote.
- Edem
- Za ženske: menstrualni krči
Klinična slika je bila preučena in znana predvsem v srednji Evropi. Veliko živila, bogata s histaminom slabo prenašajo tudi ljudje z zemljevid jezik. Nekateri avtorji ocenjujejo, da je prizadet do en odstotek prebivalstva. V mnogih državah bi bilo to več kot 80,000 ljudi. Vendar je številka sporna.
Trigger
Poraba histamin-bogate hrane, kot so vino, sir, klobasa. Histamino bogata hrana je predvsem zorjena, fermentirana, mikrobiološko pridelana in pokvarjena (glej tudi pod Fermentirana hrana). Histamin običajno tvorijo mikroorganizmi (bakterije, glive) samo med zorenjem. Alkohol spodbuja sproščanje histamina in hkrati zavira njegovo razgradnjo. Število droge spodbujajo tudi sproščanje histamina ali zavirajo njegovo razgradnjo. Sem spadajo na primer opioidi (morfin) in acetilcistein.
Vzroki
Histamin pri zdravih osebah običajno ne povzroči reakcij pri peroralnem dajanju, ker se v črevesju inaktivira s presnovo. encimi in ni biološko uporaben. Diaminooksidaza zlasti deluje kot zaščitna presnovna pregrada z oksidacijo histamina. V intoleranca na histamin, ta pregradna funkcija je motena, histamin je na voljo v organizmu in vodi do psevdoalergičnih reakcij. Histamin v velikih odmerkih ali pri intravenski uporabi lahko povzroči simptome tudi pri neobčutljivih posameznikih. Določene zastrupitve z prebavljivimi ribami (zlasti skušo in tuno) pripisujejo visokim koncentracijam histamina. Možni vzroki so vnetna črevesna bolezen in glivične okužbe s kandido, ki lahko škodujejo prebavnemu okolju.
Diagnoza
Z zdravnikom oz zdravje negovalni strokovnjak. Pravilna diagnoza ni enostavna, ker klinična slika ni dobro znana in jo je mogoče zamenjati alergija, in simptomi, kot so glavobol ali nelagodje v prebavilih so nespecifični. Glede na literaturo diagnoza temelji na kliniki in provokacijskem testu. Druge alergije na hrano, npr laktoza intoleranca, druge alergije in bolezni, ki povzročajo podobne simptome. Nestrpnost do histamina je nealergijska reakcija (ni posredovana z IgE).
Nefarmakološko zdravljenje
Za preventivo se je treba izogibati živilom, bogatim s histaminom, z uporabo nizko histamina prehrana. Tabela Tudi zdravil, ki sproščajo histamin ali zavirajo njegovo razgradnjo, se po možnosti ne sme jemati.
Zdravljenje z drogami
Antihistaminiki:
- Antihistaminiki, Kot je cetirizin, loratadinali difenhidramin, obrnejo učinke histamina v telesu in odpravijo simptome. Glej pod antihistaminiki.
Stabilizatorji mastocitov:
- Kromoglična kislina in nedokromil zavirajo sproščanje histamina iz mastocitov, glej pod stabilizatorji mastocitov.
Encimi:
- Po potrebi se diaminooksidaza lahko dobavi v obliki zdravila. V mnogih državah je daosin komercialno na voljo kot prehransko sredstvo dopolnjujejo za intoleranca za hrano zaradi intoleranca na histamin. kapsul se jemljejo pred obroki.
Vitamini in minerali:
- vitamin B6, baker in vitamin C so pomembni kofaktorji diamin oksidaze, ki razgrajuje histamin in jo je mogoče dopolniti.
Glukokortikoidi:
- In druge antialergijske droge kot je epinefrin oz beta2-simpatomimetiki v hudi alergijska reakcija (anafilaksija).
Če se pričakuje huda reakcija:
- Izvedite sili alergija komplet.
