Kakšna "negativna kalorija" prehrana obljube se slišijo predobro, da bi bile resnične: shujšajte in dosežite želeno težo, tako da naredite tisto, kar je običajno predvideno v drugih dietah: prehranjevanje Tako imenovani negativni kalorij (včasih tudi zavajajoče imenovani negativna hrana) naj bi skozi topili odvečne kilograme prehrana, vam pomagajo shujšati in s tem vodi sanjski postavi. Trik za prehrana z negativnimi kalorij naj bi imela neka živila tako malo kalorij, da bi s prebavo porabila več kalorij kot za oskrbo telesa.
Negativne kalorije: Dieta z miselno napako
Toda za dieto »negativno kalorij«Skriva miselno napako. Dejansko obstaja nekaj živil, ki vsebujejo zelo malo kalorij in hkrati z visoko vsebnostjo vlaknin spodbujajo prebavno aktivnost. Sem spada veliko sadja in zelenjave, kot npr zelena. Zelena skoraj nima kalorij, je pa bogata z vlakninami, ki jih telo z veliko porabo energije prebavi.
Kljub temu pa energija ravnovesje ne more biti negativna. Energija, potrebna za prebavo, se že upošteva v hrani in vključi v število kalorij. Palica zelenana primer ima deset kalorij in za prebavo zahteva porabo energije v višini dveh kalorij. Število kalorij je torej navedeno kot osem kalorij, saj osem kalorij ostane telesu po prebavi.
Hrana in negativne kalorije
V povprečju približno deset do dvajset odstotkov kalorij hrane porabimo za prebavo. Preostala energija za telo torej ostane v vsakem primeru. Vendar so živila, kot so kumare, špinača, gobe ali solata, vseeno zanemarljiva kot dobavitelji energije.
Strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje zelenjave (na primer med dietami), da preprečimo občutek lakote in si zagotovimo absorpcija pomembnih vitamini. Vendar pa njihova poraba ne prispeva k dodatnemu hujšanju.
Prehranski učinek prekomernega uživanja sadja in zelenjave ter izogibanja drugim živilom je drugačen: telo je preprosto oskrbljeno s premalo energije. Da bi še vedno ohranil svoje funkcije, je prisiljen ponovno uvrstiti svoje rezerve in jih pretvoriti v energijo, kar lahko vpliva na zmanjšanje teže.
Uravnotežena prehrana je pomembna
Dolgoročno pa vzdržati se izključno sadja in zelenjave ni zdravo. Zato bi morala dieta temeljiti na zdravi in uravnoteženi prehrani, ki nedvomno vključuje uživanje sadja in zelenjave. Predvsem pa teh živil ne bi smeli zmanjšati na nizko kalorično število. Konec koncev ta živila vsebujejo različne bistvene sestavine vitamini in vlaknin ter predstavljajo okusno prilogo ali predjed, ki še zdaleč ni negativne kalorije.
