Prehrana in prehrana za hipertenzijo

Visok krvni tlak je zelo pogosta bolezen, ki ima lahko različne vzroke. Lahko ga povzroči srce bolezni, pa tudi ledvice bolezen. Vendar je najpogostejši vzrok ateroskleroza, imenovana tudi kaljenje arterijA stanje v kateri kri plovila izgubijo svojo elastičnost. Natančneje, kalcifikacija je na začetku maščoba stanje, kar pomeni, da je količina maščobe, ki se prenaša v kri - imenovan serum lipidov - posledično se poveča.

Visok krvni tlak tudi v mladosti

Shematski diagram, ki prikazuje anatomijo in zgradbo arterij in kri kroženje in hipertenzija. Kliknite za povečavo. Vendar to ne pomeni tega visok krvni tlak je izključno simptom starosti. V zadnjih letih je težnja po visok krvni tlak opazili tudi pri mladih, približno od 15. leta dalje. Srce in ledvice bolezni redko igrajo vlogo. Vzrok je običajno reakcija centralnega živčni sistem do okoljski dejavniki. Statistično je dokazano, da je število mladih, ki trpijo zaradi visokih krvni tlak so najvišje v Angliji in Ameriki. Po Pavlovi teoriji lahko na vse procese v človeškem in živalskem telesu vpliva centralno živčni sistem in ga je tako mogoče v veliki meri nadzorovati. Očitno je, da so življenjska negotovost, revščina, nasilje in strah živčni krvni tlak povečuje pogosteje. Pretirano visoko krvni tlak - vključno s tistim, ki ga povzroča centralna živčni sistem - spodbuja razvoj arterioskleroza v vseh organih človeškega telesa. Tako zgodnji nastop nezmožnosti za delo kot sorazmerno visoka stopnja umrljivosti zaradi te bolezni dajeta razlog, da izkoristite vsa možna sredstva za boj proti njej.

Prehrana in prehrana pri hipertenziji

Poleg medicinske, še posebej zdravilne ukrepe, zgodnja pravilna sprememba življenjskega sloga in usklajen zdrav prehrana so med možnostmi, da ugodno vplivajo ali celo preprečujejo visok krvni tlak. Ta članek bo zato opozoril na najpomembnejšo prehrano ukrepe. prehrana mora biti strukturiran v skladu z naslednjimi načeli: malo skupne soli, omejitev surovih beljakovin, ogljikovi hidrati in maščobe (glede na skupno število kalorij), hkrati pa bogati z vitamini in minerali. Ker je kuhinjska sol prisotna v vseh živilih, vendar v različnih količinah, se bo zato treba naučiti, katerim živilom se za vsako ceno izogibati. Torej zlasti soljeno meso, slanina, Kassler, vse marinirane in prekajene ribe, kot so kiperji in konzervirane ribe, pa tudi juha in mesne juhe. Skoraj vsi siri, soljeni maslo, soljeno kruh, kislo zelje in vložene kumare. Vse komercialne mesne in zelenjavne solate, kuhan krompir in mleko v večjih količinah, saj vsebujejo sorazmerno velike količine kuhanje sol. Zato soli ne smemo dodajati, kadar priprava hrane. Tudi nadomestki kuhinjske soli, ki so običajno označeni kot prehrana soli, se je treba izogibati, če je le mogoče.

Kuhanje brez soli

Kako lahko zdaj hrana postane okusna? Tu morajo kuhinjska zelišča pomagati: Peteršilj, koper, drobnjak, slano in marjoram, čebula in hren. Začimbe, kot npr klinčki, paprika, muškatni orešček, poper, lovorjev list, začimba semena, cimet in vanilije, lahko tudi. Za nadaljnje izboljšanje ključi, dovoljeno je cvreti in peči, ker zaradi tega slanost ni tako močna. Kisanje nekaterih jedi s kis ali limone in priporočljivo je tudi dodajanje sladko-kislih okusov. Če človek ne more brez ključi soli sploh lahko pri pripravi mesnih in krompirjevih jedi uporabimo majhno količino dietetične soli. Vendar je treba opozoriti, da tudi dietetična sol ni brez jedilne soli in natrijev Vsebovana v kuhinjski soli odločilno vpliva na visok krvni tlak, saj je natrij močan voda-vezno sredstvo. Več soli človek zaužije, več voda organizem zadrži, proces, ki lahko povzroči otekanje nog in telesa.

Ali je dovoljeno jesti mastno hrano z visokim krvnim tlakom?

Najpomembnejši del prehrane je zelenjava. Zelenjava vsebuje veliko kalij, ki je v nekem smislu antagonist natrijev. Vsebnost beljakovin v hrani ne sme presegati 80 gramov surovih beljakovin na dan. To ustreza količini mesa in rib, ki se v povprečju dejansko zaužije, vendar je treba, če je le mogoče, uporabljati puste sorte. Klobase niso priporočljive zaradi razmeroma visoke vsebnosti skritih maščob (pogosto od 60 do 70 odstotkov) in visoke vsebnosti soli. Jajca lahko jedo, vendar se ne smejo pojavljati prepogosto v meniju ali na zajtrkovalni mizi. Dovoljene so vse vrste priprav. Od mleko, kot smo že omenili, poleg beljakovin vsebuje sorazmerno veliko soli (en liter vsebuje približno 1.6 grama), dnevno ne smemo porabiti več kot četrt litra, tudi kot kislo mleko, jogurt ali pinjenec. Ker je maščoba zelo pomembna pri vseh vaskularnih boleznih, skupna dnevna količina ne sme presegati 50 do 70 gramov. Tukaj, maslo mora vsebovati le 10 do 20 gramov in ga je treba uporabiti za namazanje ene ali dveh rezin kruh. Forum kuhanje, cvrtje in prelivanje solat, je priporočljivo uporabljati polno sorte olja, ki se proizvajajo hladno-pritisnjen. Vsebujejo visok delež nenasičenih maščobne kisline, ki naj bi imeli vse večji pomen v boju proti aterosklerozi.

Riževa dieta

Najboljša omejitev beljakovin, soli in maščob je dosežena z a riževa dieta. Ta dieta je sestavljena iz 250 do 400 gramov riža. 150 gramov med in iz sadja, surovo ali kuhano. Riž je kuhan v voda, v sadnem soku ali z dodatkom sadja. Uporabite lahko tudi namočeno suho sadje, po možnosti pa ne konzerviranega. Navedeni znesek je treba zdaj razporediti čez dan. Možnost sprememb je v strogi obliki le s spreminjanjem vrst sadja. Če izvajanje ni tako strogo, lahko namesto sadja uporabimo zelenjavo, seveda tudi kot surovo zelenjavo. To riževa dieta se lahko uporablja za zniževanje krvnega tlaka nekaj dni, lahko pa tudi celo vrsto mesecev, z uspehom. Za osebe s hipertenzijo je poleg omejevanja beljakovin, soli in maščob pomembno, da vnos tekočine ostane v mejah, ker srce in kroženje ne bi smeli biti po nepotrebnem poudarjeni. Vendar zmanjšanje vnosa tekočine ne zadeva samo količine pitja, temveč tudi juh. V zvezi s tem si bo treba naložiti jasne omejitve in lahko zelo redko uživa enkrat pred juho. Če pa se držite zmanjšanja količine soli, sploh ni težko zmanjšati celotnega vnosa tekočine, saj se boste počutili manj žejne. Uživanje sadja in pijač na osnovi sadja je zelo priporočljivo, ker potešijo žejo in so hkrati vir minerali in vitamini. Pijače je treba uživati ​​v obliki svežih sokov iz zelenjave in sadja. Majhne količine mineralne vode so upoštevane, če ne vsebujejo soli. Vino, kava in čaj je treba piti le s soglasjem zdravnika.

Jejte veliko zelenjave

Najpomembnejši del prehrane je zelenjava, saj tudi ogljikovi hidrati, Kot je kruh, krompir in testenine, je treba uživati ​​skromno. V zelenjavi je velika vsebnost kalij, ki je v nekem smislu antagonist natrijev. Pripelje do dehidracija telesa in tako pomaga zniževati krvni tlak. Seveda je najbolje, da zelenjavo jemo surovo, potem pa jo moramo dobro sesekljati, da ne preobremenimo želodec in črevesja. Uporabljajo se lahko vse vrste zelenjave. Najbolje jih je kuhati na pari, saj tako najbolje ohranimo okuse. Ta dieta zahteva nekaj človekove volje in discipline. Da bi jo lahko uspešno izvedli, se je treba vedno usesti za zelo lepo postavljeno mizo in jesti v miru in v prostem času, kajti pri zdravljenju hipertenzija ti dejavniki igrajo pomembno vlogo. Medsebojno delovanje teh stvari ustvarja zaščitni mehanizem za bolno osebo, zlasti med prehranjevanjem, ki pomaga obnoviti funkcije srca in kroženje.