Listerioza
Listerioza je nalezljiva bolezen, ki jo povzroča bakterije imenovane listerija. Podoben toksoplazmoza, je bolezen, ki se prenaša z okuženo hrano. Nosečnice, nerojeni otrok, starejši in ljudje z močno oslabljenimi imunski sistem so še posebej ogroženi.
Praviloma okužba, ki jo sproži hrana, vodi do bolečine v trebuhu in driska. Poleg tega so lahko prizadeti različni organski sistemi. Ko bolezen napreduje, lahko privede do vnetje možganov in meninge (meningitis).
Posledično lahko pride do paralize, tresenja, nepravilnega položaja telesa in omotice. Pri nosečnicah lahko listerioza povzroči splav v najslabšem primeru. Poleg tega je intrauterina smrt plod lahko pride tudi do smrti, tj plod še v maternici.
Če nerojeni otrok preživi, lahko tudi utrpi veliko škodo. Simptomi se lahko pojavijo takoj po rojstvu ali veliko kasneje. Kljub intenzivnemu zdravljenju imajo zgodnje okužbe pogosto zelo slabo prognozo.
Kasnejše okužbe po rojstvu se pogosto kažejo kot meningitis. Z ustrezno terapijo možnosti za okrevanje niso tako slabe. Stopnja umrljivosti plod je še posebej visoka v prvo trimesečje.
Toda kasnejše okužbe lahko vodijo tudi do Splav (splav). Poleg surovega mesa lahko listerijo še posebej pogosto najdemo tudi v različnih vrstah sira. Sem spadajo siri, kot so Brie z lupino bele plesni, Camembert, modri sir in gorgonzola. Nosečnice ne smejo jesti teh vrst sira. Poleg tega je treba pri pripravi rdečega mesa paziti, da je dobro kuhano.
Vegetarijanska prehrana
Vegetarijanci običajno želijo slediti svojim običajnim prehrana tudi med nosečnost, zato se še naprej vzdržajo mesa. Meso vsebuje veliko železa, ki je za telo pomemben mineral, ker je potrebno za številne presnovne procese, beljakovin in encimi. Med nosečnost, potreba po železu je večja, ker jo potrebujejo tako mati kot otrok.
Vegetarijanci morajo zato še toliko bolj paziti, da uživajo dovolj železa z drugimi živili, tudi brez uživanja mesa. Mleko in mlečni izdelki, pa tudi polnozrnati izdelki, stročnice in špinača morajo biti vsekakor vključeni v prehrana. Da se železo bolje absorbira v črevesju, je pomembno tudi zagotoviti zadostno zalogo vitamina C. Vitamin C spodbuja absorpcijo železa.
Tako je lahko že koristno, če pomarančni sok pijete ob obroku. Poleg tega mora zdravnik redno preverjati vrednosti železa. Če so vrednosti prenizke, jih lahko normaliziramo s pripravki železa.
Čisto zelenjavno, torej vegansko prehrano je treba obravnavati že bolj kritično, saj je izpuščenih veliko hrane, ki vsebuje vitalne snovi in minerale. Te je zelo težko zamenjati. Opustitev mesa in živalskih proizvodov zato povečuje tveganje, da bo nerojeni otrok manj oskrbljen s potrebnimi snovmi.
To lahko poškoduje zdravje tako otroka kot bodoče matere. Če bi Veganerin želel slediti kljub vsemu svojemu hranljivemu načinu, bi ga moral redno in natančno skrbeti zdravnik. Tako lahko simptome pomanjkanja hitreje odkrijemo in ustrezno zdravimo, da se izognemo zapletom. Ernährungsberaterin lahko prav tako ustvari zdravilo.
Vsi članki v tej seriji:
