Predstavitev
Bolniki z Crohnova bolezen morajo biti še posebej pozorni na svoje prehrana iz več razlogov. Prvič, ta bolezen povzroči, da se hranila premalo absorbirajo v črevesju, kar pomeni, da podhranjenost in lahko pride do malabsorpcije (malassimilation). Nekateri prizadeti ljudje se izogibajo tudi nekaterim živilom, za katera subjektivno menijo, da poslabšajo simptome.
To vedenje povečuje podhranjenost še več. Poleg tega je telo v akutni fazi v stanju, za katerega je značilno vnetje (povišana telesna temperatura, driskaitd.). To med drugim povzroči povečano potrebo po energiji in moteno presnova železa. Poleg tega so nekatera zdravila, ki se uporabljajo pri terapiji Crohnova bolezen prav tako posegajo v presnovo energije. Na primer pogosto uporabljeni glukokortikoidi vodijo do večje potrebe po kalcij, saj lahko drugače privedejo do osteoporoza.
Prehranska terapija v različnih fazah bolezni
In Crohnova bolezen, natančna priporočena prehranska terapija je odvisna od faze, v kateri je bolnik. Na splošno alkohol in še posebej nikotin se je treba izogibati. Bolniki morajo paziti, da pojedo več majhnih in ne več velikih obrokov, da črevesja ne obremenjujejo preveč.
Poleg tega je treba hrano vedno jesti počasi in jo dobro žvečiti. Ponovitev Crohnove bolezni običajno traja 3-6 tednov. V tem času je še posebej pomembno, da smo pozorni na prehrano.
Telo zaradi hude driske izgubi veliko tekočine in pomembnih hranil. Ker pa je črevesje v tem času vneto in še posebej občutljivo, je priporočljivo, da si ga podrobneje ogledate prehrana v tej fazi. V vnetni fazi, akutni epizodi, morate zato jesti nekoliko drugače prehrana kot v fazi remisije.
Slednje je treba šteti za fazo okrevanja. V akutni fazi črevesje sluznica naj se je hrana nežno dotika. Zato je priporočljivo jesti lahko prebavljivo prehrano.
Zato je pomembno, da ne zaužijemo preveč prehranskih vlaknin, zato bi bila surova zelenjava in žita neprimerna. Tu si lahko ogledate pregled najpomembnejših prehranskih priporočil: Pijte veliko tekočine: negazirana voda, čaj, v lažjih fazah tudi razredčeni sokovi škropilniki Zmanjšana vsebnost maščob Beli kruh (boljši od polnozrnatega kruha), siv kruh, pšenična kaša ali zdrob , riževi kosmiči, beli rezanci in riž, blagi posneti mlečni izdelki (jogurt, skuta, skuta), pasirano sadje (banane, jabolka, jagodičevje), juhe iz kaš, zelenjavna juha, juhe iz krompirja ali korenja, pastinak, bučke, otroška hrana , ovseni ali proseni kosmiči, semena, oreški, sojini izdelki Visoko beljakovinska prehrana Ribe, meso, jajca Poleg tega mora biti temperatura hrane mlačna. Izogibati se je treba tudi začinjeni hrani, kot je preveč kisla ali sladka.
V primeru zelo hude vnetne faze pa je zgoraj omenjena dieta lahko tudi kontraindicirana, saj je tudi ne prenašajo. V tem primeru je priporočljiva kalorična krta za požirek. V nekaj hudih primerih običajni vnos hrane skozi črevesje morda ne bo več mogoč, zaradi česar bo umetna prehrana (parenteralna prehrana) potrebno.
- Pijte veliko tekočine: negazirana voda, čaj, v primeru lažjih faz pa tudi razredčene škropilnice za sok
- Prehrana z zmanjšano vsebnostjo maščob
- Beli kruh (boljši od polnozrnatega kruha), rjavi kruh, pšenična ali zdrobna kaša, riževi kosmiči, beli rezanci in riž, blagi posneti mlečni izdelki (jogurt, skuta, skuta), pasirano sadje (banane, jabolka, jagodičevje), juhe iz kaše , zelenjavna juha, krompirjeve ali korenčkove juhe, pastinak, bučke, otroška hrana, ovseni ali proseni kosmiči, semena, oreški, sojini izdelki
- Hrana, bogata z beljakovinami: ribe, meso, jajca
V fazi remisije je glavni poudarek na oskrbi telesa z vsemi pomembnimi hranili in vitamini in tudi na spodbujanje črevesne peristaltike s prehranskimi vlakninami. Zato je priporočljivo jesti na primer zelenjavo, sadje in krompir, saj vsebujejo veliko pomembnega vitamini in minerali. Včasih glede na okoliščine dodatki do običajne prehrane, kot je železo oz kalcij tablete, so lahko tudi koristne.
V remisiji bi morali biti na jedilniku tudi izdelki iz soje in polnozrnate moke. Če je mogoče, se je treba izogibati živalskim maščobam (tj. Pustemu mesu) in sladkorju. Druga živila, ki jih mnogi bolniki s Crohnovo boleznijo ne prenašajo dobro, so jajca, mleko, banane, kvas, vino in kofein. Vendar pa so včasih med temi živili precejšnje razlike, zato je treba jedilnik vedno pripraviti individualno.
Dodatne nestrpnosti, kot npr laktoza nestrpnost, ki pogosto spremlja Crohnovo bolezen, je seveda treba upoštevati, če je prisotna. Prehrana, prilagojena bolezni, je pomembna terapevtska komponenta pri Crohnovi bolezni in lahko optimizira zdravljenje z zdravili. Če se upoštevajo vsa priporočila o terapiji, pričakovana življenjska doba pri Crohnovi bolezni je komaj ali sploh ni omejena.
