Fruktozurija, črevesna in dedna terapija za intoleranco za fruktozo
Dietno zdravljenje je sestavljeno iz a fruktoza-prosta ali nizko-fruktozna prehrana, odvisno od fruktoza občutljivost. S strogim upoštevanjem prehrana, se simptomi običajno izboljšajo v nekaj tednih. Pomembno je vedeti, da z dodajanjem glukoze na visokofruktoza prehrana, fruktoza absorpcija je mogoče v veliki meri normalizirati. Razlog za to je očitno sočasna prisotnost glukoze in fruktoza v mnogih vrstah sadja. The glukoze vsebnost lahko nadomesti zmanjšano sposobnost fruktoze absorpcija.
Pojav fruktoze
- Pojav fruktoze v prosti obliki.
- Gospodinjski sladkorja (saharoza) je disaharid (dvosladkor). Saharoza je sestavljena iz dimera ene molekule, vsake α-D-glukoze in β-D-fruktoze.
- Honey mešanica fruktoze in glukoze.
- Invertna mešanica sladkorja iz enakih delov glukoze in sadnega sladkorja (fruktoze), ki se pojavlja tudi v medu
- Sorbitol kemični derivat glukoze, ki se v telesu pretvori v fruktozo. Uporablja se kot nadomestek sladkorja, najdemo ga v številnih diabetičnih izdelkih, žvečilnih gumijih, sladkarijah;
- Inulin ogljikov hidrat, ki se razgradi iz fruktoze.
Pri prehranjevanju se moramo dosledno izogibati vsem živilom, ki vsebujejo te spojine.
Primeri živil, ki vsebujejo fruktozne spojine, ki se jim je treba izogibati.
Vsa sladka živila, kot so:
- Sladkarije vseh vrst
- Industrijsko izdelani izdelki, kot so priročna hrana ter sadje in zelenjava v pločevinkah
- Nekatere vrste sadja in zelenjave, saj imajo nekatere še posebej veliko fruktoze oz sorbitol vsebnost, suho sadje, sadni sokovi.
- Marmelada, majoneza, kečap, pripravljene omake.
- Gospodinjstvo, inverti in diabetiki sladkorja, med.
- Kruh in pekovski izdelki, kot so beli kruh, polnozrnat kruh, pumpernickel.
- Žitarice za zajtrk, kot so koruza kosmiči; muesli, ovsena kaša in oreški.
- Sušeno meso
- Limonada
- Kis
- Alkohol
- Izdelki za diabetike
- Vsa živila, ki vsebujejo inulin, kot so artičoke, artičoke.
- Začimbe in začimba meša se s sladkorji, okusi.
- Vsa živila, narejena z sorbitol opomba seznam sestavin, sorbitol ima številko E 420.
Takšna živila, kjer kot dodatek sladkorja- na embalaži piše, da se je treba izogibati tudi pri prehrani brez fruktoze, ker lahko še vedno vsebujejo sorbitol. Enako velja za zdravila, katerih obloga je sestavljena iz sladkorjev.
Starši dojenčkov ne smejo hraniti sadja ali zelenjave intoleranca za fruktozo v prvem letu življenja. Nadomestitev hranilnih snovi in vitalnih snovi je priporočljiva zlasti pri:
- Vitamin C
- Kompleks vitamina B.
- Kalcij
- Magnezij
- Natrijev
- Kalij
- cink.
Pri malabsorpciji fruktoze so po prvem letu življenja in v odrasli dobi dovoljena naslednja živila:
- Samopripravljena kaša, zeleni fižol, zelena solata, jagnjetina solata, radič, brokoli, cvetača, beluši, kumare, špinača, grah, gobe, redkev, redkev, bela zelje, paradižnik, rabarbara, limone.
- Omejen krompir je dovoljen tudi, če je bil shranjen vsaj 10–20 dni, nato pa olupljen, razrezan in zalivan en dan
