Preprečiti toksoplazmoza, pozornost je treba nameniti zmanjšanju dejavniki tveganja.
Vedenjski dejavniki tveganja
- Stik z mačkami
- Stik z onesnaženo zemljo
- Uživanje kontaminirane zelenjave
- Uživanje surovega ali premalo kuhanega mesa, zlasti svinjine, ovc, koz, divjadi in perutnine.
Preprečevalni dejavniki (zaščitni dejavniki)
- Brez uživanja surovega ali premalo kuhanega mesa.
- Pred uživanjem temeljito operite surovo zelenjavo in sadje.
- Ne pijte surovega mleko, pasterizirano mleko.
- Redno umivanje rok, zlasti. po.
- Priprava surovega mesa
- Vrtnarjenje, poljska ali druga zemeljska dela
- Stik s površinsko vodo
- Kuhinjska higiena *
- Pred kuhanjem si umijte roke z vročo vodo in milom
- Za surove izdelke živalskega izvora, kot so jajca, ribe ali meso, uporabite lastne rezalne deske, sklede in nože
- Pogosto menjajte gobice za pomivanje posode in brisače, ki ne zavrejo.
- Redno čistite delovno mesto z vročo vodo in detergentom
- Po stiku z jajci, ribami ali surovim mesom si morate umiti roke
- Priprava hrane *
- Upoštevajte datum porabe!
- Uporabljajte samo sveže surove jajcana primer za majonezo ali tiramisu. Jedi, ki vsebujejo jajca hraniti v hladilniku in porabiti čim prej.
- Solate in zelenjavo pripravite ločeno od mesa in perutnine.
- Zrcalna ali umešana jajca je treba segrevati, dokler se rumenjak ne strdi, jajca za zajtrk naj kuhajo vsaj pet minut
- Da bi uničili patogene, kot je salmonela, mora kuhana hrana doseči temperaturo v jedru vsaj 70 ° C!
- Hrane pri nizkih temperaturah ne grejte na toplo, sicer se patogeni hitro razmnožijo
- Po potrebi hrano hranite na toplem pri najmanj 65 ° C ali pri temperaturah največ 5 ° C
- Če mačke v gospodinjstvu: vsakodnevno čiščenje stelje (po možnosti s strani nosečih članov gospodinjstva); v primeru nosečnost: hranjenje mačke s konzervirano in / ali suho hrano.
* Ukrepi, ki služijo tudi preprečevanju gastroenteritis (gastroenteritis).
