Pri kateri pH vrednosti najbolje deluje Trypsin?
Tripsin, kot večina drugih prebavnih encimi, lahko pravilno deluje le pri določenem pH. Optimalno območje pH za tripsin je med 7 in 8, kar ustreza območju pH v Tanko črevo zdravega človeka. Če se ta obseg spremeni, tripsin ne more več delovati dovolj, kar lahko privede do motenj v absorpciji beljakovin iz hrane.
Proizvodnja Trippsina
Tripsin, tako kot mnogi drugi prebavni encimi, je proizveden v trebušna slinavka, natančneje v eksokrinem delu trebušne slinavke. Tam se najprej sprosti kot proencim tripsinogen in nato pretvori v aktivno obliko v Tanko črevo z encimom entereopeptidazo, ki lahko aktivira druge prebavne snovi encimi.
Vsi članki v tej seriji:
