Zdravje pomisleki glede mikrovalovnih pečic se nanašajo predvsem na možne spremembe, ki jih povzročajo valovi v hrani. Obstaja pa tudi strah pred neposrednim škodljivim učinkom uhajanja mikrovalov na človeški organizem.
Izguba hranil zaradi hitrega vala? Mikrovalovi zaradi nizke energije ne morejo povzročiti neposrednih učinkov na spreminjanje celic. Vendar pa ogrevanje v mikrovalovni pečici, tako kot pri kuhanje na štedilniku uniči nekatere sestavine (npr. toplotno občutljive vitamini). Zaradi kratkega časa priprave pa so izgube vsekakor nižje kot pri kuhanje. Poleg tega, ker malo ali nič vode je dodan za mikrovalovno pečico kuhanje, izguba zaradi prenosa nekaterih hranil (npr minerali in elementi v sledovih) na tekočino za kuhanje nižja.
Zdravje nevarnosti mikrovalov? Nekateri potrošniki se bojijo, da ne bi ušli elektromagnetno sevanje, tako imenovano "uhajanje sevanja". Vendar je mikrovalovno sevanje, ki ga je mogoče zaznati zunaj aparata, izredno nizko, če zaščitne naprave na napravi pravilno delujejo (npr. Tesno zapiranje vrat, samodejni izklop, ko se vrata odprejo).
zaključek
Mikrovalovna pečica je pomemben dodatek običajnim kuhališčem. Zlasti za samska in majhna gospodinjstva omogoča pripravo hrane na stroškovno učinkovit in prihranek časa. Zdravje pomisleki glede mikrovalovne tehnologije še niso potrjeni.
