Zeliščni čaji so zdravi in poceni in so še posebej primerni za zdravljenje manjših vsakdanjih bolezni, kot so prehladi, prebavne motnje in blage bolezni dihal. Toda tudi za stimulacijo metabolizma in splošno preprečevanje bolezni.
Priprava zeliščnih čajev
Pri pripravi zeliščnega čaja je potrebna previdnost, da lahko čaj deluje pravilno. Ločimo med infuzijo, ekstraktom (ekstraktom) in decokcijami:
- V infuziji se z vrenjem povsem klasično prelije želeno čajno zelišče vode, pokrita in presejana po 5-15 minutah (v žargonu imenovano tudi „napenjanje“).
- Pri odkupu zelišča najprej pokrijemo hladno vode in šele nato zavremo (3-15 min.), nato precedimo.
- Izvleček sploh ni kuhan. Zelišča se pustijo infundirati hladno vode do 8 ur; potem so napeti.
Opomba: Zdravilna zeliščni čaji štejejo za zdravila po zakonu o zdravilih. Dlje kot 4 tedne jih zato ne smemo jemati brez zdravniškega nasveta.
Nabirajte in shranjujte zelišča
Nabiranje in priprava zelišč v naravi je zabavno. Vendar bi moral zbiralec hobijev tudi malo vedeti, da ne bo zmede. Listi podbel in butterburna primer videti zmedeno podobno. Če ne veste razlike med divji česen listov in tistih na strupenem travniku žafran, ima lahko celo smrtonosne posledice.
Tu je nekaj nasvetov za nabiranje zelišč:
- Če želite nabirati zelišča, morate poznati varstvene predpise in ne zbirati zaščitenih rastlin, na primer arnika.
- Da bi zaščitili svoje zdravje, rastline je bolje puščati ob prometnih cestah in se izogibati tudi oplojenim travnikom.
- Da prihranite zbrane rastline in ohranite njihove učinkovite sestavine, je najbolje, da jih domov odnesete v košarici (ne v plastični vrečki).
- Doma zelišča operemo in posušimo na ovirah ali obesimo v platneno vrečko. Tega ne smemo početi pri prekomerni vročini ali pod neposredno sončno svetlobo, sicer se dragocene rastlinske učinkovine razgradijo.
- Posušena zelišča zdrobimo in shranimo v kozarce iz temnega stekla. Najbolje je, da jih označimo. Ker rastlin z občutljivimi učinkovinami ne smemo hraniti dlje kot eno leto.
