Regrat: ne kosi, ampak jej

Toliko o plevelu in zajčji hrani: divje zelišče regrat, ki je doma po vsej Evropi in se pogosto namršči kot plevel, doživlja renesanso, saj ima veliko uporab ne samo v kuhinji, temveč tudi v medicini. Njegovih več kot 500 splošnih imen kaže, da regrat, katerega botanično ime je Taraxacum officinale (»grenko zelišče«), je zelo znana rastlina. Pogovorno ime »bedpisser« ali »Beddschissa« je verjetno posledica njegovih diuretičnih lastnosti; poleg tega ga med drugim imenujejo tudi pasji, ovčji, prašičji, hudičev cvet in krma za svinje. Poleg tega ima tudi nekoliko manj ostra imena, kot so maslenica, regratali bavarski encijan.

Regrat - čarobna zdravilna rastlina.

Po starodavnih čarovniških verovanjih bi se, če bi si telo podrgnili z regratom, uresničila vsaka želja. Indijanci iz Severne Amerike so v svojih šamanskih obredih kadili posušene liste. V noči pred dnevom vseh svetih (noč čarovnic) so regrati del tako imenovanega "rituala Samhain" z vedeževanji in nekromanco.

Ko regrat zacveti, tvori na stotine majhnih dežnikov - priljubljeni regrat nastane. To je primerno tudi kot »prerokinja«. V preteklosti so zlasti dekleta in ženske po številu preostalih plodov napovedovale, koliko let bo trajalo, da se poročijo, ali pa so dežnike, ki so ostali po pihanju, razlagali kot informacije o letih življenja.

Drugo vraževerje se nanaša na barvo dna sadja po pihanju: če je belo, greš v nebesa; če je črna, v čistilišče. Če lahko naenkrat izpuhnete vse sadje, imate srečo, morda celo angela. Če vam to uspe po tretjem udarcu, se vam bodo želje izpolnile. Regrat naj bi tudi izdeloval bradavice izginejo, če so jih tretji dan padajoče lune poškropili z regratovim sokom.

Regrat kot zelenjava

Danes se regrat uporablja bolj kot zelenjava kot kot razlagalec prihodnosti. Lahko ga podušimo, jemo surovega kot solato ali pripravimo skupaj s koprivami kot juho; v vsakem primeru je odličnega okusa. Z regratom se uporablja vse: listi, ki so pred cvetenjem bolj mehki, korenine in tudi cvetovi. So bogate z grenkimi snovmi, vitamini in minerali.

V medicini so regrat uporabljali in ga uporabljajo proti številnim boleznim. Regrat deluje spodbudno na celoten metabolizem celic, stimulira jetra delovanje, aktivira proizvodnjo hormonov in je na splošno priporočljivo za preprečevanje težav z jetri in žolčnikom. Grenke snovi olajšajo celotno prebavo, zlasti proizvodnjo žolč sok in s tem prebavo maščob.

Nasveti o regratu

Regrat je še posebej primeren za zdravljenje proti poletju zaradi razstrupljevalnega učinka. Tisti, ki želijo odstraniti "presnovne odpadke", ki so se nabrali pozimi, in jih očistiti kri, bi morali opraviti kuro z naravno čistim zdravilnim rastlinskim sokom regrat.

  • Pozitiven stranski učinek: regratov sok izboljša tudi polt.
  • O grenko okus se odlično poda k pikantnim omakam in mesu na žaru.
  • Preliv: z limono, česen; v skuti.
  • Domači pridelki: od aprila do oktobra
  • Nasvet: mlajši (= svetlejši, mehkejši) listi so, blažji je regrat.