Korenina vrtnice se uporablja predvsem kot zeliščno zdravilo. V republiki Komi na severnem Uralu so pest posušenih korenin prelili s 500 ml vodke ali kuhali voda in se uporablja kot tinktura ali ekstrakt. Zlasti v Sibiriji, Aljaski in Grenlandiji, korenina vrtnice se včasih uživa kot zelenjavni ali čajni napitek. Listi so pripravljeni kot solata. Zaradi adaptogeni učinki in varnost korenina vrtnice, zanimanje za to zdravilno rastlino se je po vsem svetu povečalo. Ker pojav divjih rastlin še naprej upada, se Rhodiola rosea zdaj goji kot pridelek. V Evropi je vrtnica vrtnice na voljo samo v obliki prehrane dodatki.
