Po ocenah v Nemčiji živi približno milijon slabovidnih in slepih ljudi. Okvara vida ima zelo različne vzroke. Zdi se, da lahko zelenjava in sadje pozitivno vplivata na nekatere od teh pogojev.
Vzroki za motnje vida
Najpogostejši vzrok slepota pri nas je povezano s starostjo makularna degeneracija (AMD), čemur sledi glavkom, spremembe očesa, povezane z sladkorna bolezen (diabetična retinopatija) in sive mrene.
Starejše ljudi še posebej prizadenejo okvare vida, ki so povezane s precejšnjo izgubo kakovosti življenja: Mnogi starejši ljudje z prezbiopija se pogosto še vedno znajdejo v svojem neposrednem okolju, vendar postopoma izgubijo sposobnost branja in vožnje ter imajo težave s prepoznavanjem ljudi.
Hranila za močne oči
Z rednimi oftalmološkimi pregledi, še posebej, če so znani dejavniki tveganja in že obstoječih pogojih je mogoče spremembe na očesu zaznati zgodaj in njihovo napredovanje upočasniti. Ali redni vnos sadja in zelenjave ščiti, ni povsem jasno, a vsaj za nekatere klinične slike zelo verjetno. Pozitiven vpliv na AMD se šteje za gotov.
Več študij je to pokazalo karotenoidi, Zlasti lutein in zeaksantinin vitamin Zaščita makule, območje najostrejšega vida na mrežnici. Te snovi najdemo predvsem v temnolistni zelenjavi, kot je ohrovt, pa tudi v špinači in korenju.
Toda drugi antioksidanti, kot npr vitamini C in E in cink, prav tako zmanjšujejo tveganje za razvoj makularna degeneracija. Enako velja za katarakta motnost leč - kar se zdi tudi redkejše ob rednem uživanju sadja in zelenjave.
Druga živila za zdrave oči
Poleg zgoraj omenjenih živil se priporočajo tudi:
- Banane
- Citrusi (zlasti organi)
- Rastlinska olja
- Oreški
- Žita
- Perutnina
- Mlečni izdelki
Uravnoteženo mešano prehrana služi ne samo očem, ampak tudi bistveno zdravemu načinu življenja. Ali dodatna vitamin in mineralnih dodatki imajo preventivni učinek, se raziskovalci ne strinjajo.
O razvoju diabetična retinopatija in glavkom, vnos sadja in zelenjave po trenutnih ugotovitvah nima vpliva.
