Sopomenke
intoleranca za laktozo, intoleranca za laktozo, malabsorpcija laktoze, alaktazija, sindrom pomanjkanja laktoze: intoleranca za laktozo
Simptomi intolerance za laktozo
Laktoze nestrpnost pogosto spremlja bolečine v trebuhu in prebavne težave. To je zato, ker laktoza se lahko šele nato razgradi in prebavi v debelem črevesju. Tam se odvijata dva različna procesa: kopičenje laktoza v Tanko črevo vodi do višjega osmotskega tlaka, tako da se iz blata odstrani manj vode.
To lahko povzroči drisko. Po drugi strani flora debelega črevesa povzroča fermentacijo, ki proizvaja maščobne kisline, ogljikov dioksid, vodik, bakterijske toksine (toksine) in metan. Po eni strani ta tvorba plina vodi do značilnosti napenjanje (meteorizem) in bolečine v trebuhu.
Po drugi strani pa lahko ti plini in toksini prek črevesja vstopijo v krvni obtok in povzročijo nadaljnje nespecifične simptome. Nadaljnji simptomi so lahko bruhanje, glavoboli, utrujenost, težave s koncentracijo ali alergije. Zelo redko, srčna aritmija lahko tudi pojavijo.
Kdaj se pojavijo simptomi?
Simptomi laktozna intoleranca pojavijo se pri zaužitju izdelkov, ki vsebujejo mlečni sladkor (laktozo). Laktozo najdemo predvsem v mleku in mlečnih izdelkih. Simptomi pri bolnikih, ki ne morejo presnavljati laktoze, se pojavijo na primer po zaužitju naslednjih živil: maslo, mleko, pinjenec, kefir, smetana, mlečna čokolada, sir, kvark, jogurt, mascarpone in sladoled.
Pri siru je dlje, ko zori, manj laktoze v siru. Trdi sir zato običajno vsebuje razmeroma malo laktoze in se dobro prenaša, medtem ko mehki sir vsebuje relativno veliko laktoze. Ali se intenzivnost in količina simptomov pojavljajo od osebe do osebe in je odvisno od tega, koliko preostale aktivnosti encima, ki presnavlja laktozo, je še vedno prisotno. Laktozna intoleranca ne pomeni, da laktaza, encim, ki razgrajuje laktozo, ni več prisotna. Zlasti v srednji Evropi pa se njihova aktivnost v življenju bistveno zmanjša, tako da večjih količin zgoraj omenjenih izdelkov ni več mogoče dovolj presnavljati.
