Kot bistveni element v sledovih joda spada med haloalkane (tvorce soli). Zaradi svoje velikosti in nižje elektronegativnosti - 2.2 po Allrod / Rochow - joda se v naravi ne pojavlja v prosti, temveč v kationsko vezani obliki. Tako vstopi v organizem kot jodid, jodat ali organsko vezan s hrano.
Presnova
Element v sledovih se skoraj popolnoma absorbira v Tanko črevo. S pomočjo ne-encimskih reakcij redukcija jodata na jodid se zgodi prej. Jodid se prenaša po krvnem obtoku in nabira v Ščitnica in druga tkiva, kot so slinavka, mlečna žleza in želodec. Prevoz do ščitnice je s pomočjo določenega natrijev-odvisen jodidni transporter v bazolateralni membrani tirocitov (celice folikla ščitnice), tako imenovani "natrijev-jodidov simporter" (NIS). Pri porabi energije ta prenaša dva Na + iona skupaj z ionom proti a koncentracija gradient v isti smeri. Prekomerni vnos nitrata s hrano - na primer s špinačo, redkev, redkev in blitva - in pitje voda -> 50 ml / L - zavira aktivni transport jodida v ščitnici in prebavilih. Nitrat izpodriva joda od njegove vezave na natrijev-jodidni simporter za ta namen. Velika obremenitev z nitrati tako poveča tveganje za pomanjkanje joda ali strume in se jim je treba zato izogniti. Prenos jodida v tirocite Ščitnica spodbuja ščitnični hormon (TSH), proizvedeno v hipofiza. Po oksidaciji jodida s tiroperoksidazo, vezava na tiroksin pojavi. Pri tem nastane 3-monojodotirozin (MJT) in 3,5-dijodotirozin (DJT) - jodiranje. Tiroperoksidaza je hemski encim. Njegova aktivnost in s tem sinteza tiroksin, je lahko v prisotnosti pomanjkanje železa.Tireoperoksidaza nadalje sproži reakcijo spajanja dveh molekule DJT v oblikovanje L-tiroksin (T4), pa tudi tvorba trijodotironina (T3) iz DJT in MJT. Več kot 99% ščitnice hormoni T4 in T3 sta v plazmi vezana na transport beljakovin kot tiroksin-vezujoči globulin (TBG), transtiretin in albumin. Le majhen delež teh hormoni je prisoten v prosti in s tem nevezani obliki. Samo brezplačno hormoni, tj. prosti T3 in prosti T4 sta presnovno aktivna. Pretvorba T4 v biološko aktiven T3 v jetra in ledvice, med drugim, izvaja selen-vsebujejo tiroksin 5′-dejodaze. Aktivni T3 se veže na tri različne specifične receptorje za T3 mitohondriji in v jedru ter sodeluje pri regulaciji ekspresije ščitničnih hormonov moduliranih genov. Končno jod kot bistvena sestavina ščitnični hormoni in selen kot sestavni gradnik deiodaz so bistvenega pomena za presnovo ščitničnih hormonov. Optimalna aktivnost hormonov je posledično bistvena za vzdrževanje normalnega delovanja ščitnice. Ocenjuje se, da je celotna telesna zaloga odraslih z dolgotrajno zadostno zalogo joda 10-20 mg (79-158 nmol). Od tega je približno 70-80% v Ščitnica. Preostanek najdemo v mišicah, žolč, hipofiza (hipofiza), žleze slinavkein v različnih delih očesa, zlasti v očesni mišici orbicularis oculi (obročasta mišica očesa) in v maščobe orbite. S pomočjo selen-odvisno deiodaze se del jodida sprosti iz ščitnice in drugih tkiv v zunajcelični prostor. Končno je nekaj joda spet na voljo prek enterohepatični obtok. Izločanje elementa v sledovih je 89% v urinu in v manjši meri v obliki konjugiranih jodtironinov preko žolč in blato (blato). Ob ustreznem vnosu mora biti izločanje med 20 in 70 µg / dan.
