V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) je bilo za Nemčijo raziskano prehranjevalno vedenje prebivalstva in prikazano je, kako to vpliva na povprečni dnevni vnos hranil z makro- in mikrohranili (vitalnimi snovmi).
Priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega društva za prehrano (DGE) so uporabljena kot osnova za oceno oskrbe s hranili. Primerjava vnosa hranil, določenega v NVS II, s priporočili DGE kaže, za katere mikrohranila (vitalne snovi) je v Nemčiji pogosto premalo ponudbe.
Glede stanja oskrbe lahko trdimo:
- V Nemčiji je mediana beta karoten vnos za moške je 4.3 mg, za ženske pa 4.4 mg na dan.
- Ocenjena vrednost, ki jo je določil DGE za ustrezen vnos od 2 do 4 mg na dan, tako doseže večina populacije.
- Približno 10% moških in žensk ne doseže spodnjega ocenjenega območja 2 mg beta karoten na dan.
- Nosečnice imajo povečano vitamin A zahteva * 1.1 mg. To matematično ustreza 6.6 mg beta karoten.
- Doječe ženske imajo povečano vitamin A zahteva * 1.5 mg. To matematično ustreza 9 mg beta-karotena.
* Beta-karoten lahko kot provitamin A prispeva k razgradnji vitamin A zahteva. Tveganje za preveliko odmerjanje vitamina A ne obstaja pri zaužitju beta-karotena, saj se ta nadzorovano absorbira in pretvori v vitamin A le, kadar je to potrebno.
Ker priporočila za vnos DGE temeljijo na zahtevah zdravih ljudi z normalno telesno težo, je potrebna tudi individualna dodatna zahteva (npr. Zaradi prehrana, poraba stimulansi, dolgotrajna zdravila itd.) so lahko višji od priporočil za vnos DGE.
