V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) je bilo za Nemčijo raziskano prehranjevalno vedenje prebivalstva in prikazano je, kako to vpliva na povprečni dnevni vnos hranil z makro- in mikrohranili (vitalnimi snovmi).
Priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega društva za prehrano (DGE) so uporabljena kot osnova za oceno oskrbe s hranili. Primerjava vnosa hranil, določenega v NVS II, s priporočili DGE kaže, za katere mikrohranila (vitalne snovi) je v Nemčiji pogosto premalo ponudbe.
O stanju oskrbe lahko rečemo naslednje:
Glavni dobavitelj vitamin D v prehrana je predvsem riba. Po podatkih NVS II (2008) več kot 40% dnevno vitamin D vnos prihaja iz rib in ribjih jedi. Uravnoteženo prehrana bogata z ribami je zato še posebej pomembna glede dobrega vitamin D oskrbe.
- Novo priporočilo za vnos vitamina D v količini 20 µg je doseženo z normalno vrednostjo prehrana nikogar v nemškem prebivalstvu.
- V povprečju moški zaužijejo 2.9 µg vitamina D na dan, ženske pa 2.2 µg.
- Najslabše preskrbljeni moški nimajo 19.2 µg vitamina D. To ustreza dnevnemu primanjkljaju 96% priporočenega vnosa.
- Najslabše oskrbovane ženske nimajo 19.5 µg vitamina D. To ustreza dnevnemu primanjkljaju 97.5% priporočenega vnosa.
- Nosečnice in doječe ženske nimajo dodatne potrebe po vitaminu D v primerjavi z vrstniki, ki niso noseče ali ne dojijo. Vendar pa so izpostavljeni enaki situaciji pomanjkljivosti. Zato nosečnice in doječe matere z najslabšim dojemanjem nimajo 19.5 µg vitamina D na dan.
Ker priporočila za vnos DGE temeljijo na potrebah zdravih ljudi z normalno telesno težo, je lahko posamezna dodatna zahteva (npr. Ustrezna prehrana, uživanje poživil, dolgotrajna zdravila itd.) Nad priporočili za vnos DGE.
