Stullenführer: Zdrava prehrana v šoli in pisarni

V času kosila je to izjemno Vhod: sendvič! Skoraj vsak drugi delavec (45 odstotkov) poseže po njem kruh, zvitki ali sendviči med odmorom za kosilo. To potrjuje raziskavo DAK. Poleg tega imajo klasični sendviči, kot so sendviči s sirom ali klobasami, pomembno vlogo tudi v zajtrkovalnicah številnih šolarjev. Niso pa vsi sendviči enaki - vodnik DAK kaže, zakaj.

Od preproste rezine do luksuznega sendviča

Navadno rezino lahko z malo truda in malo domišljije enostavno spremenite v "Brotzeit de luxe".

Prva stopnja - kruh
Osnova vsakega sendviča in pomemben vir ogljikovi hidrati. Rezina za rezino, vsebuje vlaknine in minerali. Kako zdrav tip kruh je odvisno od vsebnosti celotnega zrna. Nato-nutricionistka DAK Hanna-Kathrin Kraaibeek: »Ko kupujete, vprašajte, ali je vključeno celo zrnje. Tu so shranjene najbolj dragocene sestavine. Več kot je celih zrn, bolj zdravo. " Tudi zrna naprej kruh imajo ga v sebi: sezamova semena na primer vsebujejo veliko kalcij. Sončnica in buče semena zagotavljajo nenasičena maščobne kisline, ki ugodno vplivajo na kardiovaskularni sistem.

Pameten preliv za kruh
Če želite lakoto potešiti na zdrav način, si naredite pameten preliv za sendviče. Uravnotežena sestava spodbuja koncentracija, fitnes in dobre volje. Nutricionist DAK ne sprejema pomanjkanja časa: »Dovolj je le 30 minut - na primer za pripravo domačega sendvič namaza. To je tudi dovolj časa, da pojeste in si napolnite baterije. «

Pa naj gre za oreškov kremni sir ali smetano iz paprike: zdrave sestavine naredijo vsak kruh bolj prijeten - od rženih hrustljavih kruhov do perecev. Sveža zelišča, kot so limonin balzam ali kalčki dodajo piko na i in poskrbijo vitamini.

Sendvič s sirom z novo osnovo
Ljubitelji klasičnega sirovega sendviča lahko pogosteje eksperimentirajo z novimi različicami. Namesto masla namazi z nizko vsebnostjo maščob prinašajo povsem nove izkušnje z okusom: kako pa je, če pod svoj najljubši sir namažete sladko gorčico, paradižnikovo pasto ali mangovega čutnija? Ali morda takole: figa in grozdje v eni roki, sendvič s sirom v drugi - popoln trio je pripravljen!

Poglejte natančno sendvič s klobasami
Ko gre za klobase, je pomembno vedeti, kaj je pod koža. Vsaka vrsta klobas ni zdrava. Boljše so bolj vitke sorte, kot so perutninska klobasa, šunka iz lososa ali goveje meso kri vsebnost maščob kot meso oz jetra klobaso. Če ste klobase naveličani, lahko za spremembo poskusite z ribami. The maščobne kisline iz tune ali lososa pomembna sestavina živčne celice membrane v možganov: To pomaga gurmanom, da ostanejo jasni Glava tudi popoldan.

Hladni zložljivi sendviči za oddih
Resda: šolarjev ni enostavno prepričati v prednosti polnovredne malice. Pri majhnih sladokuscih pa štejejo svetle barve, prst hrana in veliko raznolikosti. Če ima na primer kremni sir obraz iz drobnjaka, to malo jedo bolj kot mamin opomin prepriča, naj ne pozabijo na šolsko kosilo.

Idealen prigrizek za oddih

Idealno je, da prigrizek za odmor vključuje polnozrnati kruh, na tanko namazan maslo ali kremni sir in prelit s sirom, pusto šunko ali nemasno klobaso. Občasno tudi vegetarijanski namaz ustvarja raznolikost. Jogurt, kvark oz mleko pijače zagotavljajo kalcij in so dober vir minerali magnezijev, cink in joda. Pakirano v pisani škatli za kosilo, tudi najbolj kul steppke misli, da so Klappstullen odlični!