Maščobe, ki ubijajo mite: Ali so transmaščobne kisline čisti patogeni

Trans maščobne kisline so nenasičene maščobne kisline, ki imajo v trans konfiguraciji vsaj eno dvojno vez. Medtem ko se trans maščobne kisline v naravi pojavljajo le v majhnih količinah pri prežvekovalcih, se v večjih količinah tvorijo predvsem med utrjevanjem maščob v živilski industriji. Poraba trans maščobnih kislin nad določeno odstotno stopnjo vodi do ... Maščobe, ki ubijajo mite: Ali so transmaščobne kisline čisti patogeni

Nikotinska kislina: delovanje in bolezni

Nikotinska kislina/nikotinska kislina in nikotinamid sta znana tudi kot niacin ali vitamin B3. Obe snovi se v telesu pretvarjata drug v drugega. Kot vitamin B3 nikotinska kislina opravlja številne pomembne funkcije pri presnovi energije. Kaj je nikotinska kislina? Tako nikotinska kislina kot nikotinamid se imenuje niacin ali vitamin B3. V telesu so stalno podvrženi ... Nikotinska kislina: delovanje in bolezni