Oljčno olje: nestrpnost in alergija
Oljčno olje, pridobljeno iz oljk pri hladnem stiskanju, je bilo verjetno uporabljeno v regijah vzhodnega Sredozemlja (Levant) vsaj 8,000 let kot hrana in pomožno sredstvo, vključno z oljem svetilke. Tudi danes bi bila sredozemska kuhinja nepredstavljiva brez ekstra deviškega oljčnega olja kot "večnamenskega olja" za kuhanje in cvrtje ter za preliv mnogih ... Oljčno olje: nestrpnost in alergija