Laktoze

Kaj je laktoza? Laktoza je tako imenovani mlečni sladkor in se nahaja v mleku sesalcev. Delež mlečnega sladkorja v mleku se lahko giblje med 2% in 7%. Laktoza je tako imenovani dvojni sladkor, ki je sestavljen iz dveh različnih vrst sladkorja. Kot sladkor laktoza spada v skupino ogljikovih hidratov in ... Laktoze