Kaj je prehranska terapija? Prehranska terapija lahko pozitivno vpliva na potek različnih bolezni in podpira okrevanje. V nekaterih primerih je posebna dieta celo osrednje jedro zdravljenja. Prehranska terapija kot zdravilo V okviru kataloga zdravil je prehranska terapija predpisljivo zdravilo za … Prehranska terapija: diagnoze, recepti
Uvod Reinhold Kluthe je nemški internist in nefrolog, ki ima velike zasluge v sodobni prehranski terapiji in znanosti o prehrani. Zlasti je raziskal, kako lahko bolnike z odpovedjo ledvic ali odpovedjo jeter optimalno nahranimo, pri tem pa prihranimo poškodovane organe. Na primer, ledvice so lahko pod stresom, če je v prehrani veliko… Krompir-jajčna dieta
Kakšne so nevarnosti te diete? Prehrana s krompirjem in jajci nosi tveganje za pomanjkanje hranil, če se izvaja v daljšem časovnem obdobju. Če telesu v daljšem časovnem obdobju primanjkuje vitaminov, mineralov, hranil in elementov v sledovih, se lahko pojavijo simptomi pomanjkanja in v primeru železa ... Kakšne nevarnosti predstavlja ta dieta? | Krompir-jajčna dieta
Kakšne so druge diete za krompir in jajca? Če želite v kratkem času shujšati in ne morete brez ogljikovih hidratov, lahko namesto krompirjeve in jajčne prehrane ali podobno strukturirane riževe diete poskusite krompirjevo dieto z skuto, zelenjavo itd. Katere diete obstajajo pri krompirjevi in jajčni prehrani? | Krompir-jajčna dieta
Različne diete V nadaljevanju sta predstavljeni dve različni dieti, ki ju lahko uporabimo v primeru odpovedi ledvic (niralna odpoved). Prehrana s krompirjevimi jajci na Švedskem Dieta s krompirjevimi jajci (KED) po Kluthe in Quirin (beljakovinsko selektivna prehrana) Gre za dieto z nizko vsebnostjo beljakovin in beljakovinami (dovoljene so le nekatere beljakovine iz določenih živil). zdravju… Prehrana pri ledvični insuficienci
Švedska prehrana po Bergströmu (ne-beljakovinska selektivna) Švedska prehrana je nizko-beljakovinska, ne-beljakovinsko selektivna prehrana, kar pomeni, da lahko prehranske beljakovine prosto izbiramo v predpisani količini. Potrebne vitalne aminokisline v tej prehrani z nizko vsebnostjo beljakovin niso v zadostnih količinah in jih je treba zamenjati. To počnejo… Švedska prehrana po Bergströmu (beljakovinsko selektivna) | Prehrana pri ledvični insuficienci
Napetost mišic na območju požiralnika proti vhodu v želodec preprečuje, da bi vsebina želodca tekla nazaj (refluks). Minimalni refluks hrane, zlasti po zaužitju, je normalen. Pogostost, obseg refluksa in mišična napetost v spodnjem delu požiralnika so odvisni od sestave, vrednosti pH ... Prehrana pri prebavnih motnjah
Kot orientacija, kako je zasnovana zdrava, polnovredna prehrana, je kot shema dragocena pomoč. DGE (Nemško društvo za prehrano) je v ta namen razvilo prehranski krog, vendar se je prehranska piramida, ki so jo izdelali ameriški znanstveniki, izkazala za bolj razumljivo. Dokazuje, da so vsa živila dovoljena, če ... Prehranjevalna piramida
Gostota hranil Gostota hranil se uporablja za oceno kakovosti živila ob upoštevanju vsebnosti energije. Je količnik vsebnosti hranil (povezane z določenim hranilom, npr. Kalcijem) in energijske vrednosti zadevnega živila. Gostota hranil je pomembna za energijsko omejeno, a s hranili bogato prehrano. Ta… Gostota hranil | Prehranjevalna piramida
Morali bi biti glavni sestavni deli vsakodnevne prehrane. Imajo malo maščob in holesterola ali brez holesterola in (ali) veliko vlaknin. Navedene maščobne ribe in jedilna olja vsebujejo ugodno sestavo maščobnih kislin. Vendar tudi tukaj velja omejitev količine porabe. Jedilna olja: meso, perutnina, klobase: olje oljne ogrščice, oljka ... Hrana in holesterol
Neprimerna hrana Izdelki iz te skupine so bogati z maščobami in nasičenimi maščobnimi kislinami. Tudi Cholesteringehalt je previsok v večini izdelkov. Zato se poraba izogiba ali drastično omeji. Užitne maščobe Meso Ribe Mleko in mlečni izdelki Jajca Zrnati izdelki Krompir Slaščice Pijače Začimbe in omake Maslo, bistro maslo, mast, kokosova maščoba, palmovo jedrce ... Neprimerna hrana | Hrana in holesterol
Posebnosti hipertrigliceridemije Tu je treba izpustiti tudi vse izdelke, ki so na seznamu označeni kot primerni v zmernih količinah in vsebujejo sladkor. Kot so sladki musli, žitarice za zajtrk, beli riž, beli rezanci, vsi sladkorji in slaščice ter sladke brezalkoholne pijače. Priporočljivo je tudi redno jesti hladnovodne ribe (normalna teža približno 100… Posebnosti hipertrigliceridemije | Hrana in holesterol
