Vrednost PH: sladkor in sladko, maščobe in olja
Medtem ko ima čokolada v človeškem organizmu kisel učinek, sta med in marmelada bazična. Sladkor pa ima nevtralen učinek. Nevtralna glede pH sta tudi oljčno olje in sončnično olje. PH vrednosti sladkorja, konzerv in sladkarij. Tabela pH za sladkor, konzerve in sladkarije: ocenjena potencialna obremenitev ledvične kisline ... Vrednost PH: sladkor in sladko, maščobe in olja