vitalne snovi dodatne zahteve zaradi drog

Probiotiki: ocena varnosti

Več študij je preučilo vnos velikih odmerkov probiotikov v daljšem časovnem obdobju. Do danes pri zaužitju probiotikov niso ugotovili nobenih stranskih učinkov. Tudi pri odmerkih, ki so enakovredni 1,000 -kratnemu normalnemu vnosu, niso ugotovili povezave med okužbami in vnosom probiotikov. Zvezni inštitut za varstvo zdravja potrošnikov ... Probiotiki: ocena varnosti

Holin: vnos

Nemško društvo za prehrano (DGE) do danes ne priporoča vnosa (referenčne vrednosti DA-CH) za vnos holina. Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je leta 2016 objavila ustrezne vnose za holin, ki se lahko štejejo za evropske referenčne vrednosti: Ustrezen vnos Starost holina (mg/dan) Dojenčki 7-11 mesecev 160 Otroci 1-3 leta 140 4-6 let … Holin: vnos

Glukozamin sulfat: opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija

Glukozamin sulfat (GS) je monosaharid (preprost sladkor) in spada med ogljikove hidrate. Je derivat (potomec) D-glukoze (dekstroze), od katerega se GS razlikuje le po substituciji (zamenjavi) skupine hidroksi (OH) na drugem atomu ogljika (C) z amino (NH2) skupino-amino sladkor, D-glukozamin-in v prisotnosti ... Glukozamin sulfat: opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija

Vitamin E: Ocena varnosti

Evropski organ za varnost hrane (EFSA) je nazadnje ocenil varnost vitaminov in mineralov leta 2006 in določil tako imenovano dopustno zgornjo raven vnosa (UL) za vsako mikrohranilo, če je bilo na voljo dovolj podatkov. Ta UL odraža največjo varno raven mikrohranila, ki ne bo povzročila škodljivih učinkov, če se dnevno jemlje iz vseh virov za… Vitamin E: Ocena varnosti

Vitamin K: interakcije

Interakcije vitamina K z drugimi mikrohranili (vitalnimi snovmi): vitamin A in vitamin E Visoki odmerki vitamina A in vitamina E vplivajo na presnovo vitamina K. V zvezi s tem zadostna količina vitamina A moti absorpcijo vitamina K, medtem ko oblika vitamina E (tokoferol kinoni) zavira encim karboilazo, odvisen od vitamina K.

Vitamin C: funkcije

Antioksidativna zaščita Vitamin C je pomemben antioksidant v vodnem okolju našega telesa. Kot "odstranjevalec prostih radikalov" še posebej odstranjuje strupene kisikove radikale, kot so superoksid, vodikov peroksid, singletni kisik ter hidroksilni in peroksilni radikali. To preprečuje njihov prodor v lipidni sistem in s tem peroksidacijo lipidov. Antioksidativne lastnosti vitamina… Vitamin C: funkcije

Vitamin C: Skupine tveganja

V ogrožene skupine za pomanjkanje vitamina C so osebe s. Nezadosten vnos zaradi podhranjenosti ali dolgotrajne motnje absorpcije, povezane z boleznimi prebavil Povečana potreba (nosečnost in dojenje, stres). Redna uporaba cigaret (dodatna potreba je 40 mg na dan). V obdobju okrevanja po operaciji in bolezni. Pozor. Opomba o stanju oskrbe (Nacionalna raziskava prehrane… Vitamin C: Skupine tveganja

Vitamin D: opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija

Vitamin D predstavlja splošni izraz za sekosteroide (B-obroč v steroidih je odprt) z biološko aktivno aktivnostjo. Medicinsko pomembni so: ergosterol (provitamin) → vitamin D2 (ergokalciferol) - najdemo ga v rastlinski hrani. 7-dehidroholesterol (provitamin) → vitamin D3 (holekalciferol)-pojavlja se v živalski hrani. Kalcidiol (25-hidroksiholekalciferol, 25-OH-D3)-endogena sinteza v jetrih. Kalcitriol (1,25-dihidroksilholekalciferol, 1,25- (OH) 2-D3)-… Vitamin D: opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija

Vitamin D: funkcije

1,25-dihidroksiholekalciferol z delovanjem steroidnega hormona sodeluje v kar nekaj presnovnih procesih. Kalcitriol je vezan na znotrajcelični receptorski protein v ciljnem organu - črevesju, kosteh, ledvicah in obščitnični žlezi - in se transportira v jedro. Nato kompleks vitaminsko-receptorskih receptorjev vpliva na DNK. Spremeni transkripcijo (najprej ... Vitamin D: funkcije

Vitamin A: funkcije

Delovanje ali učinek derivatov vitamina A. Skupina snovi Funkcija ali učinek Retinol Transportna oblika, vezana v serumu na beljakovine, ki vežejo retinol (RBP) in transtiretin (TTR). 11-cis in vse-trans mrežnica V očesnem ciklu rodopsina retinojska kislina zavira tumorske promotorje in je pomembna za proliferacijo in diferenciacijo različnih tkiv (črevesna sluznica/črevesna sluznica, dihalna… Vitamin A: funkcije

Vitamin A: interakcije

Interakcije vitamina A z drugimi mikrohranili (vitalnimi snovmi): Cink Pomanjkanje cinka vpliva na presnovo vitamina A na več načinov: Zmanjšana sinteza beljakovin, ki vežejo retinol (RBP). RBP je pomemben za transport retinola skozi krvni obtok v tkiva. Zmanjšana aktivnost encima, potrebnega za pretvorbo shranjevalne oblike vitamina A - retinil palmitat ... Vitamin A: interakcije