Test za odkrivanje pomanjkanja aminokislin
Aminokisline so nepogrešljive za različne presnovne poti, hormon ravnovesje in druge pomembne procese v organizmu. Zaradi tega je zadostna oskrba z esencialnimi aminokislinami ali sestavinami sintetiziranih aminokislin izjemnega pomena. Posledice pomanjkanja teh snovi postanejo jasne, če pomislimo, da telo sestavljajo predvsem aminokisline (oz beljakovin) poleg velikega deleža vode.
Danes je prehransko bogata hrana, bogata z ogljikovimi hidrati. Mnogi živijo skoraj izključno od hrane, bogate z ogljikovimi hidrati. Zaloga aminokislin je v mnogih primerih zanemarjena.
Če se v daljšem časovnem obdobju zaužije premalo aminokislin, se razvije pomanjkanje hrane. Posledično organizem prej ali slej preklopi v zasilni način in prihrani energijo, kjer je to mogoče. Mnogi ljudje, ki se namerno izogibajo uživanju določene hrane (na primer vegetarijanci ali vegani), se sprašujejo, ali obstajajo testi, ki lahko že v zgodnji fazi odkrijejo in dokažejo morebitno pomanjkanje aminokislin.
Cilj takšnih testov je preprečiti dolgoročne neželene učinke stanja pomanjkanja aminokislin. Eden najpogostejših in najlažjih testov za odkrivanje pomanjkanja aminokislin temelji na preprostem principu. Ko organizem zaradi pomanjkanja aminokislin preklopi v zasilni način, med drugim reagira tako, da zmanjša izločanje vode.
Zato zadržuje velike količine vode. Kot test lahko zato prizadeti najprej preverijo, ali uriniranje poteka kot običajno ali se izpušča vidno manj urina. Poleg tega se zmanjšanje izločanja vode kaže z zadrževanjem vode (edemi) v tkivu.
Razvoj edema je torej lahko neposredno povezan s pomanjkanjem aminokislin. Obseg pomanjkanja aminokislin je neposredno odvisen od količine shranjene vode. Preprost test lahko pomaga bolnikom, ki se bojijo, da trpijo zaradi zadrževanja vode zaradi pomanjkanja aminokislin, da ocenijo, ali je edem prisoten.
Preizkus je treba izvesti na naslednji način: prizadeti bolnik naj roko sprosti na telesu. Medtem je treba drugo roko položiti na hrbtno stran nadlaket. Konice prstov se morajo skoraj dotikati zgornjega dela telesa.
Pacient mora položiti celotno roko čim bolj ravno na roko in rahlo pritisniti na tkivo viseče roke. Vrednotenje tega testa je precej preprosto, prav tako tudi njegovo izvajanje. Bolj ko je tkivo bolj čvrsto, manj vode se je zadrževalo.
Glede aminokisline ravnovesje, to spet pomeni: Čim trdnejše je tkivo, manj izrazito (ali celo neobstoječe) je pomanjkanje aminokislin. Poleg tega je takšno zadrževanje vode mogoče dobro preizkusiti na gležnjih. Po rahlem pritisku na gleženj prisotnost edema kaže na umik, ki izgine šele po daljšem časovnem obdobju.
Vendar pa se morajo bolniki pri izvajanju testa pomanjkanja aminokislin zavedati, da lahko otekanje tkiva zaradi zadrževanja vode povzroči tudi druge vzroke. Iz tega razloga bi bil pozitiven rezultat testa povezan s pomanjkanjem aminokislin le, če ni drugih osnovnih bolezni. Poleg tega, če je takšno zadrževanje vode prisotno, se je treba vedno posvetovati z zdravnikom in razjasniti vzrok. Če je dejansko prisotno izrazito pomanjkanje aminokislin, lahko lečeči zdravnik pomaga pri uvajanju aminokisline ravnovesje nazaj v ravnovesje s spreminjanjem prehrana ali jemljejo prehrano dodatki.
