Kohlrabi: Nestrpnost in alergija

Koleraba je zelenjava, znana tudi kot repa zelje ali vrhunska koleraba. Spada v družino križnic in je dvoletna rastlina. Šele v drugem letu se razvije gomolj, ki raste nad tlemi in lahko zraste do velikosti 20 centimetrov. To je tisto, kar morate vedeti o… Preberi več

Artičoka iz Jeruzalema: Nestrpnost in alergija

Jeruzalemska artičoka je krompir, ki je odličen za diabetike. Je brez škroba in nizkokaloričen, hkrati pa vsebuje veliko vlaknin in mineralov. To morate vedeti o topinamburju. Jeruzalemska artičoka je krompir, ki je odličen za diabetike. Je brez škroba in ima nizko kalorično vrednost na… Preberi več

Doksorubicin: učinki, uporaba in tveganja

Doksorubicin je zdravilo iz skupine antraciklin, ki se uporablja v kemoterapiji kot citostatik za zdravljenje različnih vrst raka. Aktivna sestavina spada v interkalante. Kaj je doksorubicin? Doksorubicin je citostatično zdravilo. Citostatiki so snovi, ki zavirajo delitev celic in/ali rast celic. Zato se uporabljajo predvsem ... Preberi več

Riž: Nestrpnost in alergija

Riž je živilski proizvod, pridobljen iz rastline riža. Po vsem svetu je riž eno najpomembnejših osnovnih živil. Tukaj je tisto, kar morate vedeti o rižu Riž je živilo, pridobljeno iz rastline riža. Po vsem svetu je riž eno najpomembnejših osnovnih živil. Več kot polovica svetovnega prebivalstva… Preberi več

Bučke: Nestrpnost in alergija

Bučke so član družine bučk in so različnih oblik in barv. Najbolj znana je sorta bučk, podobna kumaram, ki je dolga 15 do 20 centimetrov. Je enostaven za gojenje in obiranje je običajno zelo produktivno. To morate vedeti o bučkah. Bučke pripadajo… Preberi več

Sladkorna melona: Nestrpnost in alergija

Sladkorna melona spada v družino bučk. V botaniki se sadje imenuje jagodičje in se uporablja predvsem kot sadje. Ime izhaja iz precej visoke vsebnosti fruktoze, ki zagotavlja, da so zelo sladkega okusa. Vsebnost vode v melone je nekoliko nižja v primerjavi z lubenico. To je tisto, kar… Preberi več

Linezolid: Učinki, uporaba in tveganja

Linezolid je antibiotik iz skupine oksazolidinonov. Zdravilo se uporablja kot rezervni antibiotik. Kaj je linezolid? Trenutno je linezolid edini antibiotik, aktiven z MRSA, na voljo za peroralno in intravensko uporabo. Zdravilo linezolid spada v dokaj novo skupino oksazolidinonov. Oksazolidinoni imajo nasičene heterociklične spojine. Zavirajo biosintezo beljakovin ... Preberi več

Lima Bean: Nestrpnost in alergija

Lima (Phaseolus lunatus), znana tudi kot velikan ali lunin fižol, naj bi izvirala iz Perua. To so zelo velika semena belega fižola, ki so jih nekoč gojili Inki. Preko trgovcev s sužnji se je fižol nato razširil po vsem svetu in ne ponuja le različnih načinov uporabe v… Preberi več

Repa za hrano: nestrpnost in alergija

Hrana repa je starodavna zelenjava in je znana pod številnimi imeni in številnimi vrstami. Vendar pa je bila vrednost zelene repe dolgo napačno razumljena. Danes se starodavna zelenjava znova odkriva, doživlja pa tudi preporod v vrhunskih restavracijah in spet vre v lončkih zvezdniških kuharjev. Navettes, Teltower Rübchen ali… Preberi več

Sesekljano zelje: nestrpnost in alergija

Rezano zelje je trdolistna zelenjava, tesno povezana z oljno ogrščico. Hitro rastoča rastlina je bila do sredine 20. stoletja razširjena po vsej severni Nemčiji in je znana po različnih regionalnih imenih. Zlasti v bremenski kuhinji se rezano zelje tradicionalno pripravlja obilno s pinkelom, lahko pa ga uporabimo tudi kot solato. To je… Preberi več

Gobe: nestrpnost in alergija

Goba je ena izmed najbolj priljubljenih užitnih gob na svetu. Je goba, znana tudi kot Egerlingen ali Angerlinge, rod družine sorodnikov gob. To je tisto, kar morate vedeti o gobah Gobe vsebujejo veliko hranil. Ni važno, katere barve so gobe, ... Preberi več

Majska pesa: Nestrpnost in alergija

Repa je ena od starih vrtnin, ki jih dolgo časa komajda ni bilo v nemških kuhinjah. Vendar se je vračanje bele repe dolgo začelo. Prav je tako, kajti repa se lahko ujame predvsem z dragocenimi sestavinami in daje nov okus mnogim jedem. To je tisto, kar morate vedeti o… Preberi več