Ostre snovi, ki jih vsebuje ingver refleksno vzbujajo ustne toplotne receptorje sluznica, kar vodi k promociji slina in izločanje želodčnega soka. Posredno spodbujajo tudi ta in drugi mehanizmi žolč izločanje. Pri ljudeh ingver naj bi tudi povečal gibljivost črevesja in imel protivnetne in antihipertenzivne učinke.
Ingver: učinki na centralni živčni sistem
Poleg tega ingver zdi se, da vpliva tudi na centralno živčni sistem. Z blokiranjem nekaterih receptorjev, ki se odzivajo na živčni oddajnik serotonina, obstaja slabost-manjševalni (antiemetični) učinek.
Ingver: domače zdravilo brez stranskih učinkov
Trenutno ni znanih stranskih učinkov oz interakcije z drugimi zdravili.