Učinek presnove
Če s hrano pridobimo več energije, kot jo telo takrat lahko porabi, se ta energija shrani. Če so kratkoročne zaloge energije napolnjene, se preostanek shrani v telesu kot maščobna zaloga. Torej presnova maščob in teža sta neposredno povezani.
Pravica prehrana igra zelo pomembno vlogo pri spodbujanju metabolizma. Pomembno je zagotoviti, da ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovin so prisotni v pravem razmerju v prehrana. A enako pomembno je biti pozoren tudi na izbiro hrane.
Ne vsi ogljikovi hidrati so enaki. Lahko so lahko prebavljive ali težko prebavljive. Lahko dvignejo ali spustijo holesterol ravni.
Zato je koristno za presnovo, ki jo zaužijemo ogljikovi hidrati v obliki polnozrnatih izdelkov. Te telo razgrajuje počasneje kot drugi žitni izdelki, pozitivno vplivajo nanje holesterol ravni in zmanjša pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobo. Poleg tega polnozrnati izdelki vsebujejo minerale in prehranske vlaknine, ki učinkujejo na presnovo.
Ovseni kosmiči, krompir in leča vsebujejo tudi ogljikove hidrate, ki spodbujajo presnovo. Na pravi način je treba skrbeti tudi za beljakovine. Beljakovine na primer klobase ali šunka niso preveč ugodni za presnovo, medtem ko beljakovine iz svežih rib, perutnine ali jajc spodbujajo presnovo.
Beljakovine spodbujajo presnova maščob in proizvaja toploto, ta pa porabi dodatno energijo. Dnevna količina beljakovin pa ne sme preseči vrednosti od 100 do 120 g na dan. Mandeljni imajo tudi visoko vsebnost beljakovin in visoko nasičenost, zato pozitivno vplivajo na metabolizem in težo.
Kljub želenemu zmanjšanju maščobe se maščobi v hrani ne bi smeli izogibati, ker telo potrebuje maščobo. Zlasti oljčno in laneno olje pozitivno vplivata ne samo na presnovo. Oljčno olje vsebuje nenasičene maščobne kisline, ki pozitivno vplivajo na holesterol Lizeno olje vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki jih človeško telo potrebuje, vendar jih ne more proizvajati.
Spodbuja tudi kokosovo olje presnova maščob in je zato dobra alternativa peki in kuhanju. Drugi viri maščobe so oreški, semena, maslo ali mastne ribe, na primer pollak ali skuša. Vlaknine so zelo pomembne tudi za telo in za presnovo.
Najdemo jih predvsem v sadju in zelenjavi, pa tudi v polnozrnatih izdelkih. Nemško društvo za prehrano priporoča dnevno količino vsaj 30 g. Idealno bi bilo, da bi na dan zaužili približno pet pesti sadja in zelenjave.
Presnovo lahko spodbudite tudi z načinom prehranjevanja. Da bi metabolizem maščob ves čas potekal, je najbolje, da pojemo približno pet manjših obrokov na dan. To preprečuje, da bi presnova postala počasna, saj je treba nove sestavine hrane nenehno predelati.
Poleg tega je absorpcija vode pomemben vidik presnovne aktivnosti. Služi za razstrupljanje in izpiranje škodljivih snovi. Zato je treba dnevno popiti vsaj dva do tri litre vode.
Za veliko ljudi, ki želijo spodbuditi presnovo, je pitje čaja eden prvih in najpogosteje izvedenih ukrepov. Na splošno je čaj dobro sredstvo za spodbujanje metabolizma, saj je zadosten vnos tekočine osnova za aktivno presnovo. Poleg tega čaj nima kalorij.
Številne vrste čaja vsebujejo snovi, ki posredno ali neposredno spodbujajo presnovo. Če želite s čajem spodbuditi presnovo, lahko kupite že pripravljene mešanice, npr. V a zdravje trgovino z živili ali pa jih naredite sami v skladu z navodili. Obstajajo različne vrste čajev, ki spodbujajo metabolizem.
Ingverjev čaj je eden izmed njih. Ingver je že tisočletja znan po tem, da spodbuja metabolizem in pomaga nadzorovati telesno težo. Spodbuja kri obtok in ima še veliko drugih zdravje- spodbujanje učinkov poleg učinka zmanjšanja teže.
Za pripravo čaja z ingverjem vzemite 3-4 cm dolg kos ingverja in ga čim bolj nasekljajte. Po infuziji ingverja z 1-2 l vrele vode pustite, da nekaj minut strmi. Zeleni čaj je prav tako zelo pogost in se pogosto uporablja za spodbujanje metabolizma.
S spodbujanjem metabolizma tudi zeleni čaj pomaga zmanjšati težo. Bazalna hitrost presnove se poveča. Hkrati je bilo opaženo, da ta čaj zavira absorpcijo maščob v črevesju.
Poleg tega apetit omejujejo grenke snovi, ki jih vsebuje. 2-3 čajne žličke zelenega čaja na skodelico zadostujejo za dosego želenega učinka. Čez dan lahko pijete več skodelic tega čaja.
Matejev čaj že nekaj časa uživa veliko popularnost med prebivalstvom. Primeren je za spodbujanje metabolizma, saj poveča splošno potrebo po energiji in zavira apetit. Poleg tega mate čaj vsebuje kofein, ki deluje spodbudno in tudi spet zažene misli. Čaj je zato načeloma dober nadomestek vseh sladkih, sladkanih pijač. Poleg čiste vode, ki vsebuje tudi št kalorij, čaj lahko vsebuje veliko rastlinskih snovi, ki spodbujajo presnovo.
Vsi članki v tej seriji:
