Botanično ime cymbalaria je Cymbalaria muralis in spada v družino trpotcev (Plantaginaceae). Že v zgodnjem novem času so ga opisovali kot zdravilno rastlino, vendar kot taka danes nima več pomembne vloge. Medtem se uporablja predvsem v kuhinji za začimbe ali kot okrasna rastlina na vrtovih in na stenah.
Pojav in gojenje cimetovega zelišča
Dandanes cimet plevel se v glavnem uporablja v kuhinji za začimbe ali kot okrasna rastlina na vrtovih in ob stenah. Druga trivalna imena rastline so stenski cimbel zelje ali eustett - kot ga imenujejo v Švici. Glede na kraj se razlikuje tudi črkovanje. Tako se ime piše tudi Zymbelkraut ali Zymbalkraut. Drugi sopomenki so Ivy-listna cimbalina, stenska cimbalva ali kotni snapdragon. Prvotno ime izvira iz oblike listov. Imajo obliko majhnih tolkal (in činele). Zelnata rastlina je trajnica in ima nitasta, viseča plezalna stebla, ki jih lahko rastejo dolga do 60 cm. Stebelni listi so srce-oblikovani in so na spodnji strani običajno rdečkasti. Tudi stebla so lahko rdečkasto obarvana. Cvetovi cimet plevel ima svetlo vijolično barvo in je spodbuden. Imenujejo se homogamne maske cvetovi. Na zunanji strani na spodnji ustnic, imajo rumene cvetne znamke, ki delujejo kot prašniki. Poleg tega se rože obrnejo proti svetlobi. So fototropni. Njihovo opraševanje izvajajo hoverflies in čebele, čeprav v količini cvetnega prahu in nektarja cimet plevel je precej majhen. Zadnje seme ostane nedotaknjeno in pritrjeno na plod, ko se sprosti. Sadno steblo raste stran od sončne svetlobe v nasprotni smeri rastline in izgine v razpoke, kot so stenske razpoke. Tam lahko semena kalijo skozi fino zemljo, ki jo nalaga veter. Cimetov plevel lahko sadimo tudi v cvetlične lončke. Je vrtni pobeg in kali v temi. Prvotno rastlina prihaja iz sredozemske regije. Pojavlja se naravno in je bil kot okrasna rastlina uporabljen šele kasneje. Najdeno je bilo predvsem v skalnatih predelih severnega Jadrana in v gorah severne Italije. V 16. stoletju je bil razširjen po vsej Evropi. Tam je služil kot okrasna in zdravilna rastlina. Dandanes ga lahko najdemo po vsem svetu na skalah in stenskih razpokah (neofit). Njegovo najprimernejše podnebje je toplo in nekoliko vlažno. Raje rastejo na polsenčnih do sončnih stenah, v ruševinah, kamnolomih ali vrtovih. Pred tem je bil rod Cymbalaria vključen v družino rjavih korenin (Scrophulariaceae). Šele po molekularno-genetskih študijah je bila dodeljena nova družina trpotcev. Čas cvetenja cimetovega plevela je med junijem in septembrom, plodovi zorijo med avgustom in septembrom. Cveti več mesecev in je nizko vzdrževan, zato lahko na stenah hitro oblikuje preprogo. To še posebej velja, kadar lokacija ustreza potrebam obrata in se lahko neovirano razvija in širi. Je zimzelena in trpežna. Tako raste že zgodaj spomladi nad snežnimi masami na stenah.
Učinek in uporaba
V preteklosti so cimetovo zelišče poleg uporabe kot zdravilne rastline uporabljali tudi kot barvilo. Cvetovi so bili predelani v rumeno živilsko barvilo. Zaradi svojega bogastva v vitamin C, služil je kot solata pri kurah in je bil uporabljen kot obloga za celjenje ran. Zaradi svoje visoke vitamin C Vsebnost cimetovega plevela je bila med drugimi boleznimi tudi za zdravljenje skorbuta. To je a Pomanjkanje vitamina bolezen, ki je povezana zlasti s pomanjkanjem vitamin C. Zelišče cimeta se še vedno uporablja v kuhanje danes. Listi imajo rahlo pikantnost in se zato uporabljajo kot začimba. The ključi spominja na krešo, zato imajo listi podobno uporabo. Postrežemo jih lahko kot okras v solatah ali juhah. Kot zdravilna rastlina se danes skorajda ne uporablja in nima več posebnega pomena. Kljub temu se občasno še vedno uporablja v oblogah. Za klasični čaj iz cimetovega zelišča se 2 žlički prelijeta s 100 ml vročega voda. Po 10 minutah infundiranja in napenjanja lahko zelišče cimeta uporabimo za odmike in obkladke. V ta namen se s kuhanim čajem namoči krpa, ki se položi na prizadeta območja ali jih ovije okoli njih. Druga varianta je priprava kaše iz cimetovega zelišča. V tem primeru sveže zelišče pretlačijo z možnarjem in kašo položijo na mesta dvakrat na dan po četrt ure. Njegova glavna uporaba je kot vrtna okrasna rastlina. Kot tak je cimetov plevel v glavnem ob stenah in v skalnatih vrtovih.
Zdravstveni pomen, zdravljenje in preprečevanje.
Kot zdravilo nosi cimbalarija ime Herba cymbalariae. Vsebuje grenke snovi, iridoid, muraliozid in tanini. V ljudski medicini se zelišče cimeta uporablja predvsem proti rane in koža vnetje kakršne koli vrste. Ima antibakterijski učinek in tako ne more samo preprečiti vnetje, imajo pa tudi zdravilni učinek. Zato se uporablja tudi za ureze ali odprto rane. V primeru mladoletne osebe opekline, zelišče cimeta lahko razbremeni bolečina. Druga možnost je uporaba zelišča za hemoroidi. Zelišče cimeta je še posebej značilno po svojem celjenje ran, protivnetni in adstringentni učinki. Zgornji recepti veljajo predvsem za uporabo zelišč proti rane, opekline in hemoroidi. Indikacije za odmerjanje so zgolj priporočila. Zaenkrat niti neželeni učinki niti interakcije poznana so tudi druga zdravila, zato lahko cimetovo zelišče varno uporabljamo. Če pa se nelagodje ne umiri ali poslabša, se je treba posvetovati z zdravnikom.
