O hladno zimski dnevi praskajo na počutju. To dokazujejo številne študije. Tako za približno pet odstotkov nemških državljanov turobna sezona resnično vpliva na njihovo razpoloženje. Kot nadaljnja posledica pomanjkanja sončne svetlobe ima 30 odstotkov moških in 40 odstotkov žensk, starejših od 50 let, latentno vitamin Pomanjkanje D ob koncu zime. Tudi želja po maščobah bogatih in obilnih obrokih, značilnih pozimi, ne ostane brez posledic. Tako najdemo Cholesterinspiegel pozimi do pet odstotkov višje kot poleti, kot kažejo rezultati Leipzigerjeve preiskave. Pomanjkanje gibanja in rustikalna hrana povzročata težave tudi prebavnim organom. Ne dovolite, da bi prišlo do te točke - z nekaj preprostimi nasveti lahko kljub zimskemu padcu uspete doseči ali ostati v dobri formi.
Namigi in nasveti za tipične zimske pritožbe
- Luč je balzam za dušo. Zato nič podobnega zunaj, saj je tudi v turobnih dneh zunaj bistveno svetlejše kot v zaprtih prostorih. UV-svetlobni žarki tudi povečajo telesno lastnost vitamin Sinteza D - dobra za močne kosti in imunski sistem.
- Od vadbe na svežem zraku, a tudi mišicam, kardiovaskularni sistem, imunski sistem in prebavnih organov.
- Redni obiski savne oz izmenične plohe z hladno in toplo voda spodbujajo tudi kroženje in strdi.
- Ali je na krožniku barvito: rdeče-oranžna, rumena in zelena zelenjava in sadje zagotavljata vitalnost vitamini, minerali in elementi v sledovih. In ne samo to, samo rastlinska hrana vsebuje veliko sekundarnih rastlinskih sestavin, za katere se je izkazalo, da pozitivno vplivajo na imunski sistem in celo delujejo antikancerogeno.
- Zdravilni dnevi s fitnes pijače iz mlečnih izdelkov, sveže iztisnjeni sokovi in nekatere laktoza prinašajo dodatno olajšanje zimski črevesju. Z že obstoječo črevesno počasnostjo je "plazeč" odmerek s laktoza se je izkazal. Začnite z eno žlico na dan in naraščajte na do štiri žlice na dan, dokler ne dosežete želenega uspeha. Namig: Laktoze prav tako spodbuja okrevanje napadenega črevesna flora - pomembno na primer po zaužitju antibiotiki.
- tudi mlečna kislina bakterije v fermentirani hrani, kot npr jogurt, kislo zelje in kisla zelenjava po zadnjih raziskavah spodbujajo imunski sistem. Kislo zelje vsebuje tudi veliko vlaknin - ki ohranjajo prebavo tudi pozimi.
Mimogrede, kislo zelje ne potrebuje vedno rebra kot priloge. Kot solata v azijskem slogu ima povsem drugačen okus in hkrati spodbuja prebavo.
Coleslaw azijski slog
Za 4 porcije: 300 g kislega zelja, 2 korenja, 3 do 4 rjave gobe, ½ rdeč zvon poper, 4 rezine surovega narezanega svinjskega hrbta, 1 čajna žlička am omaka, 2 žlici šerija kis, 1 zvrhana čajna žlička laktoze, jodirana sol, črna poper, 2 žlici hladno-pritisnjen sončnično olje, 1 žlica neoluščenih sezamovih semen. Kislo zelje natrgajte z vilicami. Očistite korenje in gobe, četrtino in rezine. Papriko in sušeno svinjsko meso nasekljajte na majhne kocke. Vse zmešajte in se oblecite s am omaka, šeri kis, laktoza, jodirana sol, sveže mleta poper in sončnično olje. V ponvi popecite sezamova semena (postavite pokrov) in vmešajte v solato. Naj solata sedi vsaj pol ure in uživajte v kmečki hiši kruh. 4 porcije s približno 173 kilokalorijami ali 724 kilodžuli.
