Funkcija ali učinek vitamin A derivatov.
| Skupina snovi | Funkcija ali učinek |
| Retinol | Transportna oblika, vezana v serumu na beljakovine, ki vežejo na retinol (RBP), in transtiretin (TTR). |
| 11-cis in celotna trans mrežnica | V očesnem ciklu rodopsina |
| Retinojska kislina | Zavira promotorje tumorjev in je pomemben za proliferacijo in diferenciacijo različnih tkiv (črevesna sluznica / črevesna sluznica, dihalni epitelij, koža) Različne tumorske celice, premieloidne in mieloične oblike, embrionalne oblike |
| Retinil ester | Oblika shranjevanja vitalne snovi se pojavlja v jetrih, modih, mrežnici, pljučih |
| Glukuronirane spojine - retinojska kislina in retinol. | Izločalni proizvodi, ki vplivajo na diferenciacijo in rast |
Vizualni postopek
- Rodopsin tvori vidni pigment v mrežnici (mrežnici) in je spojina beljakovin opsin in mrežnice
- 11-cis mrežnica lahko absorbira svetlobo in se ob izpostavitvi svetlobi pretvori v celotno obliko
- Odcep mrežnice od rodopsina.
- Aktivacija rodopsina molekule, ki nato aktivirajo molekule transducina.
- Rezultat je hiperpolarizacija - povečanje membranskega potenciala - posledično živčni impulz, ki vodi do čutnega zaznavanja
- Pretvorba celotne trans mrežnice v 11-cis mrežnico, ki se veže na opsin in se tako ponovno uvede v molekulo rodopsina.
Embriogeneza
- Receptorji, odvisni od retinojske kisline, se izrazijo v zelo zgodnjih fazah razvoja in uravnavajo razvoj kostnega sistema, nevralne cevi, različnih organov in tkiv
- Tako previsok kot prenizek vnos vitamina A lahko pri nerojenem otroku povzroči malformacije
Proliferacija in diferenciacija celic
- Derivati vitamina A lahko zavirajo ali spodbujajo rast različnih celic ali povzročajo diferencirajoče ali dediferenciacijske učinke - to se zgodi bodisi z napadom vitamina A na retinoidni receptor bodisi neodvisno od njega
- Pogosto je učinek na rast in diferenciacijo povezan - retinojska kislina zavira rast neoplastične celice in hkrati pride do diferenciacije normalnih celic
- Vitamin A v glavnem uravnava redno diferenciacijo sluznice dihal in kože
- Vitamin vpliva tudi na rast in diferenciacijo epitelijskega, zobnega in kostnega tkiva ter tkiva posteljice in zarodka.
Z vplivanjem na rast in diferenciacijo celic vitamin A je bistvenega pomena za zdrav razvoj koža, lasje, oči, sluznice, limfne plovila, spolne celice, kostiin zob.
Imunski sistem
- Retinol in njegovi derivati ščitijo (z ohranjanjem strukture in funkcije celičnih membran) celice kože in sluznice (sluznice) dihalnih poti, prebavnega trakta in sečil, ki predstavljajo oviro za bakterije, viruse in parazite ter s tem za okužbo
- Retinol in retinil estri sodelujejo pri proizvodnji protitelesa - povečana stimulacija tvorbe protiteles v Ljubljani levkociti (bela kri celice) - in aktivacija T limfociti (glavne regulativne celice imunski sistem).
- Karotenoidi pripisujejo antioksidativne in imunomodulatorne lastnosti ter antikancerogene lastnosti
Zaščita koža in sluznične celice ter povečana tvorba protiteles z vitaminom A so predpogoj za delovanje imunski sistem.
Druge funkcije vitamina A
- Začetek in nadzor proizvodnje steroidov hormoni vključno s kortikosteroidi.
- Eritropoeza (nastajanje rdečih krvnih celic) - retinoidi so potrebni za diferenciacijo matičnih celic v eritrocite (rdeče krvne celice)
- Iron transport - vitamin A mobilizira železo iz zalog za vključitev v hemoglobina (kri pigment) od eritrocitov (rdeče krvne celice).
- Poleg sinteze beljakovin in maščob ima vitamin A pomembno vlogo tudi pri tvorbi androgenov in estrogenov - normalno število, oblika in gibljivost semenčic zahteva optimalno stanje vitamina A
- Bistvenega pomena za sluh, okušanje in vonj
- Sinteza mielina v živčnem sistemu
- Regeneracija zlomov kosti
- Antikarcinogeni učinek retinojske kisline z vplivanjem gen izraz v fazi promocije koža rak.
