Vitamin B6 - imenovan tudi piridoksin - je voda-topen vitamin in spada v skupino B vitamini. Strogo rečeno, izraz vitamin B6 vključuje tri snovi hkrati, in sicer piridoksol, piridoksal in piridoksamin. Vitamin B6 je treba telesu dovajati od zunaj, vendar ga vsebuje veliko živil, tako da pomanjkanje vitamina B6 pride redko.
Vitamin B6: učinek na rast
V telesu je vitamin B6 ključnega pomena pri gradnji in preoblikovanju beljakovin. Predstavlja namreč pomemben koencim za presnovo aminokisline. Kot sestavni del encimi, koencimi sodelujejo z njimi, da zagotovijo hitrejše biokemične reakcije. Med presnovo aminokislin aminokisline se pretvorijo v endogene snovi. Sem spadajo selne snovi serotonina, histamin in dopamin. Medtem ko histamin igra vlogo pri alergijskih reakcijah telesa, serotonina in dopamin so pomembni za občutek sreče. Poleg presnove aminokislin tudi vitamin B6 sodeluje pri presnovi osrednjega živčni sistem. Poleg tega ima ta vitamin pomembno vlogo tudi pri nastanku hemoglobina - rdeča kri pigment - in žolč kisline, nepogrešljiv pa je tudi za imunsko obrambo. Končno je vitamin B6 pomemben tudi za rast in razvoj našega telesa. Zato je med nosečnost, poleg ustrezne zaloge folna kislina in vitamin B12, pomembno je tudi zagotoviti dovolj visok odmerek vitamina B6.
Terapevtska uporaba vitamina B6
Vitamin B6 se uporablja predvsem za zdravljenje koža bolezni, pa tudi slabost. Forum slabost med nosečnost, dnevno Odmerek približno 20 miligramov; pri potovalni slabosti je lahko odmerek večji. Prav tako je vitamin B6 zaslužen za lajšanje simptomov predmenstrualni sindrom (PMS), pa tudi sindrom kapalnega kanala. Poleg tega lahko vitamin B6 uživamo tudi za krepitev imunski sistem, v primerih slabih koncentracija or učenje motnje kot tudi motnje spanja, nočne more oz depresija. Na splošno pa je treba vitamin B6 uporabljati v terapevtske namene le po posvetovanju z lečečim zdravnikom.
Živila, ki vsebujejo vitamin B6
Dnevna potreba po vitaminu B6 je približno 1.5 do 2 miligrama. Ker pa je vitamin B6 pomemben predvsem za presnovo aminokislin, je dnevna potreba zelo odvisna od vnosa beljakovin. Bolj beljakovin porabi se več vitamina B6. Na primer, moč športniki imajo povečano potrebo po vitaminu B6. Poleg tega ženske, ki so noseče ali jemljejo kontracepcijske tablete, pa tudi starejše osebe potrebujejo tudi več vitamina B6 kot povprečna oseba. Vitamin B6 najdemo v številnih živalskih in rastlinskih živilih - zlasti velike količine vitamina B6 najdemo v klavničnih odpadkih, nekaterih vrstah rib in polnozrnatih izdelkih. Na primer, dva miligrama vitamina B6 najdemo v:
- 175 gramov soje
- 200 gramov ovsene kaše
- 200 gramov govejih jeter
- 250 gramov rjavega riža
- 450 gramov teletine
- 2 kilograma sadja (zlasti banan)
Poleg tega so mlečni izdelki, ribe (zlasti sardele in skuše), perutnina in svinjina ter krompir, oreški in avokado sta tudi dobra vira vitamina B6. Dejanska vsebnost vitamina B6 v tej hrani je v veliki meri odvisna tudi od tega, kako je pripravljeno. Na primer, približno 30 odstotkov prvotne vsebnosti vitamina B6 se izgubi pri kuhanju ali cvrtju mesa. V primeru zamrznjene hrane je izguba lahko tudi do 50 odstotkov.
Pomanjkanje vitamina B6: prepoznavanje simptomov
Pomanjkanje vitamina B6 ima lahko resne posledice, ker vitamin B6 sodeluje pri tvorbi številnih drugih snovi v telesu. Tako lahko pomanjkanje vitamina B6 povzroči številne druge simptome pomanjkanja. Ker pa vitamin B6 vsebuje veliko živil, je pomanjkanje vitamina B6 razmeroma redko. Takšna pomanjkljivost še posebej prizadene ljudi, ki jemljejo določena zdravila, kot npr antidepresivi, antikonvulzivi oz tuberkuloza droge. Že rahlo pomanjkanje vitamina B6 lahko povzroči naslednje simptome:
- Acne
- Vnetne spremembe vogalov usta (ragade vogalih ust).
- Utrujenost in slaba zmogljivost
- Črevesne pritožbe, kot so driska, ampak tudi slabost in bruhanje.
- Povečana dovzetnost za okužbe
- Motnje rasti
- Občutljivost na svetlobo
Pri ženskah lahko pomanjkanje vitamina B6 poveča tudi menstruacijo krči. Če je hudo pomanjkanje vitamina B6, lahko vodi do disfunkcije jetra kot tudi živčni sistem. Poleg tega pomembno minerali kot magnezijev, železo or kalcij telo ne more več izkoristiti.
Preveliko odmerjanje vitamina B6
Če se v daljšem časovnem obdobju jemljejo visoki odmerki vitamina B6, lahko pride do prevelikega odmerjanja. Eden govori o kroničnem prevelikem odmerjanju dnevnega vnosa več kot 500 miligramov vitamina B6. Te količine ni mogoče doseči naravno - torej s hrano - ampak le s prehrano dodatki. Nemški zvezni inštitut za oceno tveganja (BfR) celo priporoča največ 3.5 miligrama na dan kot smernico za dodaten vnos vitamina B6 prek prehranska dopolnila. Kot posledica prevelikega odmerjanja vitamina B6 poškodbe živcev se lahko pojavijo sčasoma. Te postanejo opazne na primer v obliki paralize, odpovedi refleksov, motenj v smislu temperature ali izgube občutka v okončinah. Poleg tega lahko pride tudi do vnetne reakcije koža (dermatitis).
