Vnos ogljikovih hidratov zvečer
Popularno mnenje v zvezi z ogljikovi hidrati in izguba teže je, da zvečer izzovejo obroki, ki vsebujejo ogljikove hidrate prekomerno telesno težo. Na tej tezi temeljijo predvsem diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jih podpirajo številne znane osebnosti. Toda ali je mogoče tako splošno potrditi?
Da bi lahko prišli do dna tega vprašanja, vlogo insulina je treba ponovno preučiti. Vzroki uživanja ogljikovih hidratov trebušna slinavka za povečanje izločanja insulina, katerega naloga je obdržati kri preverjena raven sladkorja. Zavira pa tudi razgradnjo maščob.
Telo podnevi svoje potrebe po energiji pokriva predvsem z obroki, ki jih poje; ponoči, v večji meri z zmanjšanjem zalog. Če to nočno razčlenitev zdaj ovira povečano insulina po obrokih, bogatih z ogljikovimi hidrati, je to enostavno videti ogljikovi hidrati zvečer lahko privede do povečanja telesne teže ali oteži hujšanje. Če pa domnevate, da lahko zaužijete več ogljikovi hidrati čez dan, če greš zvečer brez ogljikovih hidratov, se varaš.
Ker skupni znesek kalorij zaužit čez dan je in ostaja odločilni dejavnik. Tisti, ki jedo več kalorij preden zaužijejo težo, ne glede na čas prehranjevanja. Vzdržani zvečer zato ne morejo narediti čudežev in pozabiti na »grehe« dneva! Po drugi strani pa obstajajo celo vidiki, ki govorijo v prid uživanju ogljikovih hidratov zvečer.
Proizvodnja melatonin, ki je znan kot "hormon spanja", je tu treba omeniti, saj spodbuja spanje. Melatonin je zgrajen iz tirozina, aminokisline. Torej, če zvečer jeste hrano, ki vsebuje tirozin, sprožite proizvodnjo melatonin in tako lahko tudi bolje spi - dovolj spanja pa je pomemben sestavni del številnih taktik hujšanja.
Prednosti in slabosti lahko povzamemo na naslednji način: Najpomembnejši dejavnik pri nadzoru teže je še vedno skupna količina kalorij zaužijete čez dan. Vendar lahko daljši odmor na dan z ogljikovimi hidrati pomaga pri iskanju izgorevanje maščob proces poteka. Čeprav ta oddih ni nujno zvečer, je ta model dobra ideja, saj vam omogoča, da "prespite" odmor - in ni vam treba disciplinirati toliko, kot če bi med odmorom vzeli ogljikove hidrate dan.
