V idealnem primeru obstaja ravnovesje med kisline in baze tako kot se mora vnos hrane uravnotežiti z naknadnim izločanjem presnovnih odpadkov. Tudi razmerje med vnosom energije in porabo energije mora biti ravnovesje.
Puferske snovi v krvi
O kri v človeškem organizmu ima pH 7.35 do 7.45 - torej je rahlo alkalen. To vrednost pH je treba ves čas vzdrževati, da telo deluje optimalno. Iz tega razloga kri ima tako imenovane puferske snovi. Ti zagotavljajo, da je pH vrednost kri se takoj ne spremeni takoj kisline se sprostijo v kri. S pomočjo puferskih snovi, kisline je mogoče uravnotežiti (nevtralizirati) in ohraniti vrednost pH konstantno.
Kisli presnovni odpadki prek krvi pridejo do organov za izločanje. Ogljikova kislinana primer izdihne kot ogljika dioksida skozi pljuča. Druge kisline izločajo ledvice in se izločajo z urinom. Izraz kislinsko-bazična ravnovesje se uporablja za opis medsebojnega delovanja obeh komponent.
Merjenje PH
V najpreprostejšem primeru lahko določite svoj osebni kislinsko-bazični status z merjenjem pH v urinu. Primerne testne trakove lahko dobite v prosti prodaji v lekarni. Prepričajte se, da je zajeto vsaj območje pH od 5.6 do 8.0. Upoštevajte pa, da enkratne meritve ne dajejo nobenih informacij.
| Najbolje je, da začnete z merjenjem ravni pH vsakič, ko grete na stranišče za več (5-7) dni, pri čemer upoštevate to in čas. Zapišite si tudi, kaj jeste in pijete. Nato vrednosti zapišite na grafikon. |
Idealna pH vrednost
V idealnem primeru naj vrednosti pH kažejo nihanja skozi ves dan in spadajo v belo krivuljo na spodnji sliki. Vrednosti pH morajo biti nad pH 7 (pH 7 je nevtralni pH). Vse vrednosti pH na dnevnem tečaju ne smejo biti vedno nad pH 7. Zjutraj je na primer urin kisel, tj. Normalna pH vrednost je med 5 in 6, medtem ko se po kosilu lahko pogosto dvigne nad 8, tj. v osnovno.
Osebni dnevni profil
Če vaš osebni dnevni profil večkrat močno odstopa od "idealne krivulje", prikazane na sliki, ali če so vaši rezultati v bistvu zunaj nihanja optimalnih vrednosti, bi se morali počutiti spodbuden, da nekaj spremenite. Boste videli, lažje je, kot si trenutno mislite!
Vaš osebni dnevni profil vam pomaga spremljati potek izločanja kisline v telesu. Je pa tudi dobra podlaga za pogovor z zdravnikom ali alternativnim zdravnikom.
Mimogrede: skoraj vsi farmacevti priporočajo uporabo pH testni lističi za samoizmeritev kislega stanja, ko zahtevate alkalne pripravke.
