Kot že ime pove, vode led je sestavljen predvsem iz glavne sestavine človeškega telesa: vode. Poleg tega obstajajo sestavine, kot so sladkorja, barvila in arome. Zaradi visokega vode vsebnosti vodnega ledu skorajda ni kalorij. Še posebej v vročih poletnih dneh, vode led je priljubljen kot prijetna osvežitev. Če pa želite hiter in enostaven način, da se ohladite, vam ni treba takoj kupiti sladoleda. Iz plodov sezone lahko vodni led sami poceni naredite.
Veliko okusa z malo kalorijami?
Med industrijsko proizvedenimi sladoledi velja vodni led za najkaloričnejši sladoled. Kljub relativno visoki sladkorja vsebnost 100 gramov vodnega ledu znaša le 60 kalorij (kcal). Za primerjavo, sadni sladoled vsebuje več kot dvakrat več kalorij, in smetanovega sladoleda celo trikrat več. Čeprav mleko sladoled je bogat z beljakovinami in kalcij, njegova glavna značilnost je visoka vsebnost maščob. V vsakem primeru, mleko, ki se promovira kot zdrav vir kalcij, je v sladoledu pogosto nadomeščena z nizko kakovostno rastlinsko maščobo ali smetano z veliko maščobami. Tako pridejo na vrsto smetane in smetane mleko delež maščobe do 18 odstotkov. Uživanje takega maščobnega sladoleda lahko povzroči sekundarne pritožbe, kot so zgaga in debelost. Kljub visoki vsebnosti vode in ogljikovi hidrati, je ta sladka maščoba lažje prebavljiva kot led na osnovi mleka kreme. Vendar vodni led nima vitamini, beljakovin ali vlaknin. V vodnem ledu je torej malo maščob, a enako malo hranil. Ker je v vodnem ledu dovoljeno, da vsebuje največ XNUMX odstotke maščobe, se izkaže na videz manjši prehranski greh v primerjavi z mlečnim sladoledom.
Bolje uživati le zmerno
Vendar pa največji delež ogljikovi hidrati v vodi se led pojavlja v obliki sladkorja. Redno uživanje sladke hladnosti lahko povzroči zobne gnilobe in debelost. V vodnem ledu je zato treba uživati le zmerno, saj povzroča kri raven sladkorja hitro narašča. To povečuje tveganje za razvoj sladkorna bolezen. Naj gre za sladoled ali vodni led, tisti, ki želijo prihraniti kalorije, bi morali obe sladici uživati le zmerno in se veliko gibati. Potem se lahko brez slabe vesti prepustite občasno.
Naredite vodni led sami
Če želite uživati v domačem vodnem ledu, ga lahko enostavno in poceni pripravite doma. Velika prednost, da jo pripravite sami je, da ne zahteva dragega aparata za sladoled ali izdelanega recepta. Ker za razliko od mlečnega sladoleda vodnega ledu ni treba redno mešati. Priprava vodnega ledu ni enostavna. Za pripravo slastne sladice potrebujete:
- Na voljo v prodaji kalupi za sladoled z ročajem
- Zamrzovalnik
- Nekaj potrpljenja
Nasveti za pripravo
Dovoljeno je vse, kar je dobrega okusa. Za pripravo so primerne vse pijače brez mleka ali vode na osnovi, kot npr ledeni čaj, čaj ali sadni sokovi. Tisti, ki jim je všeč še posebej zdrav, lahko na primer polnijo ekološke sokove oz smoothije. Sok iz pire sadja zagotavlja še bolj svežino vitamin pospešek. Odvisno od sezone lahko sveže stisnjene citruse ali gozdne jagode na primer z malo oplemenitimo med, sladkor ali sladilo. Sadni koktajl je potem treba samo postaviti v zamrzovalnik. V ta namen so na voljo plastični kalupi za sladoled v vseh oblikah in barvah. Običajno stožec- ali jezik- posoda za zbiranje se uporablja za polnjenje sadnega soka. Po polnjenju je model za sladoled pokrit s kolegom. Ta pokrov ima steblo, na katerega se pozneje prilepi zamrznjena sadna mešanica. Domači vodni led zamrzne približno 24 ur. Če ne morete takoj izvleči sladoleda iz kalupa, preprosto počakajte, da se sladoled nekoliko odtali. Potem ga je mogoče enostavno odstraniti in takoj porabiti.
Vodni led je neprimeren za diabetike
Sladice z nizko vsebnostjo maščob in hkrati z veliko sladkorja, kot je vodni led, lahko postanejo zdravje-nevarna težava za diabetike. V vodnem ledu primanjkuje vsebnosti maščob v mleku ali smetani. Zagotavlja, da sladkor absorpcija v črevesju zamuja. To zagotavlja, da kri raven sladkorja narašča le zelo počasi. V primeru vodnega ledu pomanjkanje maščob omogoča kri raven sladkorja neovirano naraščati. Diabetiki bi zato morali porabiti vodnega ledu nadomestiti z zadostnim gibanjem, vendar v primeru akutnega hipoglikemija, vodni led lahko pomaga pri prinašanju krvi glukoze hitro se vrne na pravilno raven.
