Želja po sladkem je verjetno stara toliko kot človeštvo samo. Toda dragoceno sladkorja je kriv za različne težave pri pogosti porabi, vključno z večjim tveganjem za karies.
Tisti, ki med obroki pogosto prigriznejo in ne vadijo dovolj ustna higiena v življenju razvijejo bolj kariozne lezije kot tisti, ki redko posegajo po sladkarijah in izvajajo ustrezno ustno higieno - to je zdaj že dobro uveljavljeno.
Zdravilna učinkovina
O sladkorja nadomestek ksilitol omogoča sladkost brez tveganja. Nastaja kot vmesni produkt v presnovi ogljikovih hidratov in kemično spada v alkoholi. Presnavlja se neodvisno od insulina in ga najdemo v vsaki zeleni rastlini. Emil Fischer, Nobelov nagrajenec za kemijo, je odkril sladkorja alkohol. Njegova sladila je nekoliko šibkejša od sladkorja, saj zagotavlja približno 2.4 kcal energije na gram. Ksilitol pogosto najdemo v diabetičnih izdelkih.
Dobi se bodisi kot glukoze ali ksiloza, tako imenovani lesni sladkor.
Največ 50-70 g ksilitol je treba zaužiti na dan. Karkoli zgoraj ima a odvajalo učinek, ki ima za posledico osmotski driska (driska).
Toda kako lahko nadomestek sladkorja ksilitol - imenovan tudi ksilitol - zaščiti pred zobno gnilobo?
O bakterije ki vzrok zobne gnilobe, Streptococcus mutans, ne morejo razgraditi ksilitola v kislino. Ksilitol hkrati zavira rast karies bakterije, ki se imenuje bakteriostaza. Po zaužitju ksilitola, bakterije je ne morejo presnoviti.
Ob rednem zaužitju ksilitola se število karies bakterije v obeh slina in plošča (zobna obloga), zmanjša pa se tudi samo nastajanje zobnih oblog.
Zato se ksilitol pogosto uporablja pri proizvodnji zob zdravih sladkarij, kot je npr žvečilni gumi or pastile. Takšne poslastice prepoznamo po zobni lutki, majhnem zobu z dežnikom.
Eating žvečilni gumi ki vsebuje ksilitol po obroku, zagotavlja, da je vrednost pH v usta v 5.7 minutah ne pade pod 30.
Da bi si ustvarili učinkovito zaščito pred kariesom, je treba dnevno zaužiti približno pet do sedem gramov ksilitola; nekatere študije priporočajo do dvanajst gramov na dan. Ki vsebuje ksilitol žvečilni gumi je treba žvečiti vsaj pet minut, da dejansko razvije zaščitni učinek proti kariesu.
Ksilitol ima prijeten hladilni učinek, kar se uporabnikom zdi zelo pozitivno.
Za dolgoročno uspešno zaščito pred kariesom ga moramo uporabljati vsak dan. Otroci lahko začnejo prejemati ksilitol pred izraščanjem stalnih zob, odvisno od starosti in skladnosti dražeji ali če izpljuvanje žvečilnega gumija deluje varno, tudi s pomočjo žvečilnega gumija. Na voljo so tudi zobne paste, ki vsebujejo ksilitol.
Uporabljati ga je treba vsaj trikrat na dan, najbolje pet, zlasti po škrobnih in sladkih obrokih.
prednosti
Ksilitol lahko pomaga zmanjšati tveganje za zobne gnilobe ob redni uporabi je dragoceno orodje za profilakso.
