Predstavitev
Vse več pacientov se pritožuje nad neprijetnim gori v želodec, zlasti po jedi. Ob tem se zastavlja vprašanje, kje gori in kaj je mogoče storiti glede tega. In predvsem: Kaj pomaga proti slabosti in napenjanju, ki sta pogosto povezana z njo?
O želodecNjegova naloga je razgraditi hrano, ki jo je vzela, na posamezne sestavne dele in po potrebi shraniti hrano, če v črevesju ni prostora. The želodec uspe razgraditi hrano s proizvodnjo zelo močne kisline, klorovodikove kisline. Poleg drugih encimi kot sta pepsin in katepsin, je klorovodikova kislina odgovorna za razgradnjo hrane.
Klorovodikova kislina je torej snov, ki se naravno proizvaja v telesu in je osnovna za prebavo. Vendar je samo želodec dovolj zaščiten pred to močno kislino. Če klorovodikova kislina prehaja iz želodca v požiralnik, to zaznamo kot neprijetno gori občutek v želodcu - ali želodcu Vhod.
Naraščajoče, goreče bolečina v požiralniku se nato imenuje zgaga. Klorovodikovo kislino proizvaja želodec, zlasti po zaužitju hrane, saj je treba nato kašico zdrobiti. Zato je povsem logično, da doživljamo zgaga še posebej pogosto po jedi.
Vendar pa zgaga ni treba omejiti na v prsih območje, lahko tudi zgornji in spodnji del trebuha. Številne snovi, ki jih zaužijemo s hrano, še posebej verjetno povzročajo zgago. Sem spadajo zlasti mastne jedi, kot so ocvrt krompirček, mastno in močno začinjeno meso (klasična svinjina vratu zrezek), pripravljene pekovske izdelke, ki vsebujejo veliko sladkorja in nenazadnje tudi živila, ki vsebujejo veliko soli.
A pijače lahko povzročijo tudi pekoč občutek v želodcu in v prsih območje. Alkohol, kisle pijače, kot so kola in fanta, ter kava so najbolj nevarni. Priljubljeni zeliščni šnaps po obroku zato v resnici ni v pomoč - povsem za razliko od "aperitiva".
Želodčno kislino pred obrokom "zvabi" in tako zagotovi, da se hrana takoj prebavi. To je bilo še posebej pomembno v 18. in začetku 19. stoletja, ko hrane ni bilo vedno brez kalčki. Tako lahko pekoč občutek v želodcu po jedi povzroči presežek želodčna kislina.
Lahko pa je tudi obratno, pomanjkanje želodčne kisline. Sprva to zveni nekoliko nelogično, toda pri pomanjkanju kisline se mora želodec še posebej potruditi, da seseklja hrano. To lahko dosežemo z zelo temeljitim mešanjem himera.
Čimeta torej močno "gnetemo" v želodcu, tako da majhna količina želodčna kislina na voljo, se širi čim bolj široko. Lahko se zgodi, da zakisano hrano iz želodca potisnemo nazaj v požiralnik in ta lahko zažge. To je torej drugačen postopek kot acidoza želodca.
Žal prizadeta oseba ne ve, ali je v želodcu preveč ali premalo kisline. Zato morate poskusiti, kaj pomaga v akutnih primerih po jedi. Nekaterim bolnikom pomagajo še posebej kisli napitki, kot je kola, ali hrana, na primer kislo zelje - takrat verjetno primanjkuje želodčne kisline.
Drugim pomaga naravni jabolčni sok ali pivo - potem je verjetno presežek želodčne kisline, ker gre za osnovne, nekisle pijače. Veliko vplivajo tudi način prehranjevanja in splošne življenjske navade: na primer, zgaga in pekoč občutek v želodcu se pojavijo zlasti po naglih jedeh, ko hrana skoraj ni zdrobljena. Če je hrana tudi industrijsko predelana (“gotova pica”), se možnost za zgago večkrat poveča.
Vsi članki v tej seriji:
