Vsako leto pride božična sezona - in s tem tudi praznične priprave. Nabavljajo darila in pečejo piškote, hiša je praznično okrašena. Advent je napolnjen z grozljivo aktivnostjo in nemirom. Jedilnik za praznike je določen, sestavine je treba kupiti, vse mora biti popolno za pogostitev in vedno obstaja občutek razcepljenosti glede kulinarične tradicije. Hkrati pa lahko uživate v požrešnosti počitnic, če si vzamete srce nekaj stvari.
Sprostite se v stresnem prazničnem času!
V stresnem božičnem času ni prostora za razmislek in notranje razmišljanje. To vleče živci, hitro nastopi občutek preobremenjenosti. Ob praznikih so zaloge energije običajno popolnoma izčrpane in v družini so vnaprej programirana nesoglasja in prepiri. Da bi se temu izognili, je treba načrtovati dovolj časa sprostitev. Seveda to ni enostavno, ker je seznam opravil dolg. Ni pa treba obdelati vseh elementov na seznamu. Veliko bolj pomembno je, da si vsak dan vzamete nekaj osebnega časa in si ustvarite otoček, kamor vsakdanje življenje in praznične priprave nimajo dostopa. Nekateri ljudje najdejo skodelico kava ali čaj na kavču, dobra knjiga, obisk kina, sprehod, sporočilo, savna ali sestanek s prijatelji jim pomaga, da se malo izklopijo. Drugi poslušati glasbo, meditirajte ali vadite, da jih znižate stres ravni. To ne samo prihrani živci, ampak tudi telo je tako dobro pripravljeno na božič, ker prazniki in z njimi povezano pogostitev zahtevajo od njega največjo moč.
Pet nasvetov, kako se izogniti občutku sitosti
Božič je sezona kulinaričnih užitkov. Piškoti, medenjaki, stollen, a tudi obilno pečenko in seveda slavna božična gos so okusne, a tudi kalorično bogate skušnjave, ki so težke želodec in je lahko opazen tudi na lestvici. Naslednjih pet nasvetov se lahko izognete občutku sitosti:
- 1. kombinirajte sadje in sladkarije
Še posebej na božič, uravnoteženo prehrana bogat z vitamini je pomembno. Da se ne uživajo samo sladkarije, naj bo na jedilniku tudi sadje. To lahko zelo dobro kombiniramo s sladkarijami. Za popoldan kava, poleg obveznih piškotov lahko postrežemo tudi skledo mandarin, pomaranč, ananasa, kivija ali jabolk. Jabolka vsebujejo pektinA prehranska vlaknina ki je za človeški organizem neprebavljiv. Na ta način se spodbuja metabolizem. To je pomemben dejavnik, zlasti kadar želodec v glavnem dobi hrano, ki je na božič težko prebavljiva. Jabolka poleg pektinov vsebujejo tudi veliko vitamin C, minerali in elementi v sledovih ki krepijo imunski sistem. Mandarine in pomaranče vitamin C, so bogate z vlakninami, ki spodbujajo razstrupljanje. Tudi agrumi lahko pomagajo znižati holesterol. Ananas in kivi vsebujejo vitamini A, B in C, pa tudi mnogi minerali in elementi v sledovih. Bogati so tudi z encimi ki spodbujajo prebavo beljakovin in pomagajo pri izgorevanju maščob.
- 2. cimet čaj proti sladkosnedi hiper.
Piškoti, Stollen in medenjaki so del božiča kot darila. Seveda je težko ostati neomajen in se upreti sladkosnednemu hiperju. Da bi se izognili skušnjavi, da bi pojedli preveč sladkarij, skodelico cimet čaj na dan lahko pomaga. Cimet je začimba ki izvira s Šrilanke in je bil že v antiki uporabljen za to zdravje-promocijske lastnosti. Cimet je okusen in ima veliko koristnih lastnosti. Krepi imunski sistem, bogati z vitamini B1 in C, pa tudi železo, magnezijev in kalcij. začimba deluje antiseptično, protivnetno in analgetično. Lahko se spusti holesterol in proti sladkorna bolezen. Cimet vsebuje vlaknine in krepi izgorevanje maščob s svojim inherentnim termogenim učinkom. To lahko zmanjša hrepenenje po sladkem. Namesto da bi rezali še eno rezino stollena, je bolje uživati v skodelici cimetovega čaja.
- 3. ribe namesto pečenke
V večini družin obvezno gos pride na mizo ob božiču. Ni pa nujno, da je to razkošna pečena gos, ki je v njej težka želodec. Lažja, a nič manj okusna alternativa so ribe, mediteranske kuhinje si brez nje ni mogoče predstavljati in za to obstaja razlog. Ker je riba dobavitelj mnogih pomembnih minerali in elementi v sledovih. Bogata je z joda, vitamin A, D in veliko vitaminov B. Poleg tega ribe vsebujejo pomembne nasičene snovi maščobne kisline, zlasti omega-3 maščobne kisline, ki ščitijo srce in kroženje in tako zmanjša tveganje za trpljenje a srčni napad or kap. Tudi ribe vsebujejo zelo malo holesterol. Losos, krap, jegulja, skuša in postrv so v tej državi še posebej priljubljeni. Ocvrte, parjene ali kuhane ribe so zelo dobra alternativa fondueju ali pečeni gosi.
- 4. preskočite obrok
Božični prazniki pomenijo čisto stres za želodec in črevesje. Vendar jim ni treba prerasti v prehranjevanje maraton. Zajtrk, kosilo, popoldan kava, večerja - in več dni - pomeni trdo delo za prebavni trakt, ker pogosto ne mine dovolj časa za prebavo hrane. V idealnem primeru pa bi moralo biti med vsakim obrokom več ur. Telo ta čas izkoristi za prebavo hrane in izgorevanje maščob. Če pa ga nenehno "hranimo", ta sistem izpade. Zato je treba razmisliti, ali je mogoče enkrat opustiti kosilo ali popoldansko kavo.
- 5. surova zelenjava namesto rdečega zelja
Rdeča zelje je priljubljena priloga za božično gos. Zelenjava vsebuje vitamin C, selen, folna kislina in kalij, in je tudi zelo malo kalorij. Ne samo kuhano, ampak tudi surovo, je zdrava poslastica. Solata iz rdeče zelje je lahka in okusna alternativa in se lahko kombinira z jabolki ali hruškami. Toda drugo zelenjavo lahko postrežemo tudi kot surovo zelenjavo. Korenje oz zelenana primer, ga lahko narežemo na palčke in postrežemo z namoki. Pisana solatna plošča vsebuje veliko pomembnih vitaminov, je zdrava priloga in je včasih lahko celo glavni obrok.
Vadba za boj proti praznični vztrajnosti
Torej ni treba, da božični prazniki postanejo kalorična past. Tu omenjeni predlogi kažejo, da je tudi v prazničnem času mogoče paziti na zdravo in uravnoteženo prehrano in se ne zrediti. Vse to pa je le pol učinkovitejše, če je edina vaja hoja od jedilne mize do kavča in nazaj. Zadostna telesna aktivnost pomaga tudi pri pospeševanju metabolizma. Če v vsakdanjem življenju spremljate športni program, naj to počnejo tudi čez božič. Ni pa nujno, da mora biti jogging skozi park ali obisk fitnesa. Led drsanje ali dolg sprehod lahko tudi prepreči počitniško počasnost.
