Amilaze

Izdelki Amilaze so na primer na voljo v obliki kapsul skupaj z drugimi prebavnimi encimi. Pogosto so prisotni v industrijsko pridelanem kruhu in pecivu. Ime encimov izhaja iz (škroba), ki je njihov substrat. Struktura in lastnosti Amilaze so naravni encimi, ki hidrolitično cepijo glikozidne vezi. Spadajo v razred… Amilaze

Pankreatin

Izdelki Pankreatin je komercialno na voljo v obliki kapsul, dražejev in tablet (Combizym, Creon, Panzytrat). Struktura in lastnosti Pankreatin (pankreasni prah) se pridobiva iz sveže ali zamrznjene trebušne slinavke sesalcev, kot so prašiči ali govedo. Snov vsebuje prebavne encime z proteolitično, lipolitično in amilolitično aktivnostjo. Pankreatin je rahlo rjav, amorfni prah ... Pankreatin