Čeprav lahko človeško telo med glukogenezo proizvaja glukozo, ni sposobno sintetizirati ogljikovih hidratov in je zato odvisno od vnosa hrane. Na področju različnih oblik sladkorja ločimo med monosaharidi (enostavni sladkorji), dvojnimi sladkorji (disaharidi), več sladkorji (oligosaharidi) in več sladkorji (polisaharidi). Ko se zaužije s hrano,… Delovanje ogljikovih hidratov
V nadaljevanju so v tabeli navedena različna živila in njihov odstotek ogljikovih hidratov. Poleg tega je dodan glikemični indeks, ki kaže, kako hitro se dvigne raven sladkorja v krvi. Višji kot je glikemični indeks, hitreje se dvigne raven sladkorja v krvi. Na ta način lahko ogljikove hidrate razdelimo na dobre in slabe. … Tabela ogljikovih hidratov
Uvod Ogljikovi hidrati so povzeti kot spojina ogljika s hidrati. Ogljikove hidrate ločimo na: Enostavni sladkorji (monosaharidi): glukoza, fruktoza, galaktoza npr. Dekstroza Dvojni sladkorji (disaharidi): maltoza, saharoza, laktoza npr. Sladkorna pesa Več sladkorjev (oligiosaharidi): sestavljeni iz 3 do 10 monosaharidov, npr. šport, toast Poli sladkorji (polisaharidi): škrob, celuloza npr. Ogljikovi hidrati in šport
Uvod Pri športu človeško telo porabi različne vire, ki jih je treba po obremenitvi napolniti. Poleg maščob, beljakovin in različnih mineralov imajo ogljikovi hidrati zelo pomembno vlogo kot dobavitelji energije. Ogljikove hidrate lahko razdelimo na preproste, dvojne, večkratne in večkratne sladkorje. Dekstroza (glukoza) in sadni sladkor (fruktoza) sta dobro znana ... Ogljikovi hidrati po treningu
Dodatne informacije o ogljikovih hidratih Ogljikovi hidrati pogosto debelijo. Ta trditev na tak način ne more veljati, saj je treba razlikovati med različnimi živili, bogatimi z ogljikovimi hidrati. Polnozrnat kruh, rezanci in riž v ustreznih količinah ne debelijo. Pazite pa, da ogljikovih hidratov ne zaužijete skozi čips, led ... Dodatne informacije o ogljikovih hidratih | Ogljikovi hidrati po treningu
