Rožmarin je postala znana kot zelo aromatična rastlina, ki se je prvič uporabljala v Ljubljani kuhanje kot začimbno zelišče.
Pojav in gojenje rožmarina
Rožmarin razvije svoj tipičen začinjen in precej močan vonj in ga lahko gojimo z razmnoževanjem s potaknjenci. Rožmarin uspeva v Sredozemskem morju in ljubi vse sončne, nizkovode podnebne razmere in apnenčasta tla. Na Portugalskem, v Jonskem in Črnem morju najdemo tudi rožmarin. Rastlina je labiatna in je značilna zimzelena rast. Listi so dolgi, ozki in čvrsti ter se nahajajo na tako imenovanih zvezdastih, filcastih lažnih zavitkih. Rožmarin tvori neopazne cvetove, ki cvetijo skozi vse leto. Rožmarin je s svojimi dlakastimi listi, zavitimi proti spodnji strani, odlično prilagojen suhemu in zelo toplemu okolju. Rožmarin razvije tipičen začinjen in precej močan vonj, ki ga lahko gojimo s pomočjo razmnoževanja s potaknjenci.
Učinek in uporaba
Uporaba rožmarina se nanaša predvsem na njegovo uporabo kot intenzivno začimba zelišče. Iz tega razloga je rožmarin kuhinja začimba in je primeren ne samo za začinjanje začinjenih in rustikalnih jedi, ampak tudi kot aromatizirajoči dodatek želejem iz jabolk in zeliščnim maslom. Poleg tega rožmarin pri zgorevanju sprosti podoben vonj kadila. Rožmarin ima pomemben pomen v okviru naravne medicine, ker rožmarin velja za zdravilno rastlino. Uporaba zdravil temelji tako na močnih razkuževalnih in tako imenovanih antiseptičnih učinkih kot tudi na eteričnih oljih, ki jih rastlina vsebuje v bogatih količinah. Bolj ali manj znana so intenzivno delujoča rožmarinova olja, znana po svojih koža ogrevalne lastnosti. Ta olja so primerna tako za notranje kot zunanje zdravljenje in se v njih pogosto uporabljajo aromaterapija. Druga uporaba rožmarina je a med pridobljen iz cvetov rožmarina, ki ima mazilo podobno konsistenco, če je dolgo shranjena. Za sestavine rožmarina je značilno kri kroženje spodbudno, koža dražilne in protivnetne lastnosti. Poleg tega naj bi bil rožmarin kot čaj izjemno apetit, v prevelikih odmerkih pa opojen in povzroča krče. Za ljudi, ki trpijo zaradi zdravje težave, ki jih povzroča zmanjšana žolč pretok, rožmarin je priporočljiv kot zdravilo, ki spodbuja žolč, ki se prodaja brez recepta. To velja tudi v primeru nenehnega nelagodja pri želodec in črevesja zaradi nezadostnih prebavnih sokov in v zvezi z mehurja pogoji. Rožmarin spodbuja izločanje urina.
Pomen za zdravje
V obliki oljne kopeli in kot žganje iz rožmarina lahko rožmarin olajša motnje krvnega obtoka in slabost, pa tudi protin in revmatizem. Predelano v mazila, rožmarin, sam ali v kombinaciji z drugimi zdravilnimi rastlinami, je odličen terapevtski pripomoček proti migreni in glavoboli. Za ljudi, ki trpijo zaradi komaj odprtega zdravljenja rane, mazila in čaji rožmarina veljajo za naravno zdravilo, ki ubija vnetje patogeni in ima razkuževalni učinek. To spodbuja celjenje ran. Poleg tega vsa naravna zdravila iz rožmarina ne vsebujejo stranskih učinkov in tveganj. Ena od lastnosti, ki se pogosto uporablja, je tako imenovani protimikrobni učinek rožmarinovega olja v smislu ubijanja patogenih sevov bakterije, kvasovke in plesni, ki lahko vodi številnim koža zlasti bolezni. Zaradi tega so dodatki za kopel z rožmarinom priporočljivi kot izjemno koristni. Tudi rožmarin je leta XNUMX dobil terapevtski pomen depresija, epilepsija in pri mnogih kroničnih telesnih boleznih. Trpek, trpek učinek rožmarina kaže dejstvo, da se uporablja kot a tonik in spazmolitik, pa tudi v analgetičnih pripravkih.
