Blackberry je ena najstarejših zdravilnih rastlin. Po vsem svetu je razširjenih nekaj tisoč vrst. Kot vrtna rastlina je priljubljena zaradi svojih aromatičnih sadežev.
Pojav in gojenje kupine
Nemško ime blackberry izvira iz staronemške besede "brämberi", kar pomeni jagodičje briarja. Rastlina svoje trnje uporablja kot pripomoček za plezanje in tudi kot zaščito pred drobljenjem. Botanično ime blackberry je Rubus sectio Rubus. Spada v rod Rubus in družino vrtnic ali Rosaceae v latinščini. Nemško ime Brombeere izhaja iz staronemške besede "brämberi", kar pomeni jagodičje trnovega grma. Rastlina uporablja trnje kot pripomoček za plezanje in zaščito pri hranjenju. Vendar pa so za gojenje na voljo tudi sorte robid brez trnja. Kupinov grm, ki zraste v višino od pol metra do treh metrov, najdemo v delih Evrope, Severne Afrike, Bližnjega vzhoda in Severne Amerike. V Evropi je že znanih več kot 2000 vrst, od tega več kot 300 v Nemčiji. Robidnica cveti od maja do avgusta in ima večinoma bele, redkeje rožnate cvetove. Plodovi dozorijo med avgustom in oktobrom. Vendar z botaničnega vidika kupina ni jagodičje, temveč sestavljeno sadje. Zrel sadež prepoznamo po modro-črni barvi, do katere dozori od zelene do rdeče. Kupina ima raje sončne kot polsenčne kraje in pogosto raste v redkih gozdovih ali na robu gozdov.
Učinek in uporaba
Blackberry vsebuje tanini, kot so galotanini in elagitanini, pa tudi Flavonoidi, sadje kisline in vlaknin. V smislu minerali, vsebuje kalij, kalcij, železo, fosfor in magnezijev. Bogata je tudi z vitamini in vsebuje vitamin C, različni vitamini B, provitamin A in vitamin E. Robida ima adstringentni učinek zaradi tanini vsebuje. The tanini zavezujejo določene beljakovin v telesu. Ta čez tvori zaščitno plast rane, kar je koristno pri zdravljenju. Poleg tega ima rastlina a kri čistilni in hemostatični učinek, diuretik, izkašljevanje in tonik. Flavonoidi vsebujejo lahko vežejo baker. Od kupine lahko liste brez listnih pecljev uporabljamo kot čaj ali tinkturo, pa tudi plodove ali sok plodov. Plodovi so primerni za svežo porabo, vendar jih ne smemo hraniti dlje kot en ali dva dni. Namesto tega jih je mogoče zamrzniti in uporabiti pozneje. Ker sveže sadje pri pranju izgubi preveč okusa in soka, ga je treba le nežno namazati. Pripravljeno čaji so na voljo v trgovinah. Lahko pa tudi eno do dve žlički listov kupine prelijemo s skodelico vrenja vode. V ta namen je treba liste mladih poganjkov grma pobirati med majem in septembrom. Če je zbiranje listov za vas preveč zamudno, jih lahko kupite tudi v lekarni. Liste lahko uporabljamo sveže ali posušene. S sušenjem lahko liste kadar koli shranimo in uporabimo za čaj. Po desetih minutah infuzije čaj precedimo. Lahko se pije vroče oz hladno v majhnih požirkih in prijetno aromatičnega okusa. Priporočajo se ena do tri skodelice na dan. Za pripravo tinkture liste rastline prelijemo z vinskim ali drugim žganjem alkohol. Poleg listov lahko dodamo tudi jagode. Po nekaj tednih se tekočina odfiltrira in shrani v temnih steklenicah. Poleg tega pripravljen tinkture so komercialno na voljo. Robidov sok lahko kupite ali naredite s stiskanjem samega sadja. Sok se pije hladno ali rahlo ogreto ali uporabljeno za grgranje. Poleg notranje uporabe so za zunanje umivanje primerni tudi decoction ali tinktura iz rastline. Kot homeopatsko zdravilo je na voljo tudi kupina.
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje.
Kupina je ena najstarejših zdravilnih rastlin in se že od antičnih časov uporablja pri različnih boleznih. Odpiranje listov robide uporabite pri izpiranju ranic oz vnetje od usta in grlo. V primeru tonzilitis, kašelj or hripavost, zdravilno rastlino lahko uporabimo za grgranje. Olajša tudi kronično koža bolezni. Zaradi taninov, ki jih vsebuje, je kupina dobro sredstvo za zdravljenje driska, čeprav se je treba driska dolgotrajno posvetovati z zdravnikom. The prehranska vlaknina vsebuje kupine, ki podpirajo dobro prebavo kot preventivni ukrep Flavonoidi in vitamini vsebuje, zlasti velike količine vitamin C, kupina ščiti in krepi imunski sistem. Uporabljamo ga lahko akutno in preventivno proti prehladu. Prav tako krepi vezivnega tkiva in žilne stene, pomaga pri živčnem nemiru in proti zastajanje urina. Ima izkašljevanje in diaforetični učinek in se lahko uporablja v blagih primerih povišana telesna temperatura. Žvečenje posušenih listov robid pomaga proti zgaga. Ker robide ščitijo telo pred prostimi radikali, naj bi pozitivno vplivale na različne vrste raka. Za čaj z robido lahko mešamo različne zdravilne rastline in na primer kamilica cvetje in poprova meta lahko dodamo, kar ima za posledico dobro zmes za želodec težave. Robidov čaj lahko pijemo vsak dan preventivno. Ker robida ne vsebuje maščob in le majhne količine beljakovin in ogljikovi hidrati, in ima tudi nasiten učinek, primeren je kot hrana v dietah. Neželeni učinki kupine niso znani, vendar zaradi nje oksalna kislina previdno pri presnovnih boleznih, ledvice or žolčnih kamnov. Pri nabiranju jagodičja v naravi onesnaženje z lisico trakulja je treba upoštevati. Jagodičja in listov v bližini tal se zato ne sme predhodno uporabljati ali segrevati.
