Italijansko smilje (Helichrysum italicum) je znano tudi kot zelišče curry. Druga imena vključujejo Nesmrtnik, Sonce Gold, Italijansko smilje, italijansko sončno zlato in curry grm. Grmičasta rastlina spada v rod slamnik (Helichrysum). Skupno ta rastlinska vrsta beleži 600 različnih rodov.
Pojav in gojenje italijanske slamice.
Že stari Grki in Rimljani so znali ceniti njegove zdravilne lastnosti. Ljudska medicina je uporabljala sonce zlato za različne ženske bolezni, težave z uriniranjem in kačji ugrizi. Zelišče curry izpolnjuje svoje ime, ker je grmi podobna rastlina, ki očara s svetlo rumeno barvo in prijetno diši po curryju. Italijanski slamnik ni samo priljubljen kot zelišče in začimba, uporablja pa se tudi kot zdravilna rastlina. Zaradi svojega videza, deževničastega celotnega socvetja in delno socvetja v obliki košare spada v družino sestavljenih rastlin (Asteraceae) in v red asteraceae. Kapitulum je zvonaste oblike in zlato rumene barve, pripusti so razporejeni v obliki strešnikov v več vrstah. Izvira iz sredozemske regije, v srednji Evropi pa ga že dolgo ne poznajo. Ime italijanski slamnik je nekoliko zavajajoče, saj populacije divjih rastlin izvirajo iz Turčije, Maroka, Alžirije, Tunizije in držav južne Evrope. Torej ne prihaja izključno iz Italije. Če ne bi imel svetlo rumene barve, bi bila curryweed dokaj neopazna rastlina. To je zimzeleni pol grm, ki zraste do sedemdeset centimetrov visok in košat. Ima vitke korenine in, kot se po domače imenuje sonce zlato predlaga, počuti se kot na sončnih krajih. Listi so srebrno-sive ali srebrno-zelene barve in se zožijo do konice v obliki lancete in igle. Vizualno spominjajo na liste rožmarin or lavender. Italijanski slamnik vsebuje različna eterična olja, ki so odgovorna za aromatičen vonj po kariju. Svež dež okrepi dišavo. Steblo (os poganjka) sprva deluje nestabilno in s staranjem rastline postane bolj olesenelo. Plodovi vsebujejo rjava in ovalna semena. Vendar mediteranska rastlina, ki ljubi sonce, na svoji lokaciji ne zahteva velikih zahtev. Tla morajo biti nizko humusna, peščena in imeti dobro namakanje (drenažo), vendar preplavljanje ni zaželeno.
Učinek in uporaba
V nemški kuhinji je curry zelišče manj znano, medtem ko je v sredozemskih državah zelo priljubljeno začimba. Rastline ne smemo zamenjati s curryjem prahu, ki je sestavljen iz koriander, kardamom, poper, kumina in muškatni orešček. Italijanski slamnik je priljubljeno ime curry zelišče prejel le zaradi videza, rumene barve in značilnosti Vonj curryja. Znano pa je tudi kot zdravilno zelišče na severnih zemljepisnih širinah. Že stari Grki in Rimljani so cenili njegove zdravilne lastnosti. V srednjeveških zeliščarskih knjigah je bil naveden kot Helichrysum, čeprav njegova zdravilna moč v tistem času še ni bila tako dobro poznana. Ljudska medicina je uporabljala sončno zlato za različne ženske bolezni, težave z uriniranjem in kačji ugrizi. Sodobne metode naturopatije cenijo tudi rumeno polgrmovo rastlino zaradi številnih sestavin. Imajo protivnetno, spazmolitično, antibakterijsko, izkašljevanje, protiglivično, sproščujoče, dekongestivno in celjenje ran učinki. Curry zelišče se uporablja za kašelj, bronhitis, za čiščenje ran, blago depresija, živčni nemir, koža težave, kot so nečistoče, srbenje in ekcem, hemoroidi in modrice. Rastlinske sestavine italijanskega slamnika se obdelujejo kot mazilo in uporabljajo proti vsem vrstam koža težave. Flavonoidi in eterična olja so odgovorna za zdravilne učinke. V kozmetičnih izdelkih, kot so vlažilna razpršila, se uporabljajo tudi sestavine rastline curry. Čaj, pripravljen iz posušenih cvetov in listov rastline, je učinkovit proti hladno simptomi. Dve čajni žlički kari se porabijo za 250 mililitrov vode. Lekarne ponujajo tudi italijanski slamnik kot že pripravljeno zeliščno mešanico. Eterično olje rastlinskega izvora je zelo priljubljeno. Prodaja se pod imenom organski helihrizum. Znano kot olje smilja, se uporablja v aromaterapija in se včasih imenuje arnika zaradi protivnetnega učinka. Olje se izkaže v koža vnetja in podplutbe ter beleži hemolitične lastnosti, ki močno obnavljajo celice in obnavljajo kožo in tkiva. Za to so odgovorni seskviterpen Ketoni vsebovano v olju. Olje smilja lahko na kožo varno nanesemo v čisti obliki, kar ga ločuje od večine njenih "kolegov", saj ta olja v nobenem primeru ne smejo priti v stik s človeškim organizmom v nepredelani obliki
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje.
Kari zelišče je varno za uporabo in zato ni strupeno. Zaradi tega je sončno zlato zelo priljubljeno tako kot začimba rastlin in v naravni medicini. Homeopatija ceni tudi vsestransko uporabno rastlino zaradi zelo učinkovitih sestavin tanina, glikozidov, Flavonoidi, eterična olja in naringenini. Helichrysum italicum je rastlina s številnimi koristnimi lastnostmi, ki jo lahko uporabljajo tudi ljudje brez posebnega zeliščnega znanja. Vendar je najpreprostejša oblika prijave homeopatska zdravila kot globule, tablet ali mazilo. Masti na osnovi smilja so odlični proti hemoroidi in hitro zbledi brazgotine. Eterično olje se je izkazalo tudi kot učinkovito sredstvo proti ozebline pozimi in sončne opekline poleti. Italijanski slamnik se predela za proizvodnjo eteričnega olja na območju Piemonta v Italiji v organskih destilarnah in nato da na trg. Za aromaterapija, olje curry busha je pomembno naravno zdravilo, ki pozitivno vpliva na splošno počutje, pa tudi na kronične pritožbe, kot so kašelj in bronhitis.
