Allermannove česen (Allium victorialis) je vrsta rastlin iz rodu Allium, ki spada v družino čebulnic. Pogovorno, odvisno od regije, se imenuje tudi por Siegwurz, gora česen, Sigmarslauch, Siegmarsmännlein, Siegwurz ali snakewurz.
Pojav in gojenje Allermannsharnisch.
Ime Allermannsharnisch izhaja iz dejstva, da bi morala žarnica moškim zagotoviti zaščito pred zli duhovi - tako kot verižna pošta, imenovana tudi pas Rastlino najdemo v skoraj vseh gorah v Evropi in Aziji. Še posebej v Alpah, pa tudi na Kavkazu, Uralu in Pirenejih. Na nadmorski višini med 1000 in 2600 m ga najdemo na gorskih travnikih, pa tudi na travnatih, skalnatih pobočjih. Ime Allermannsharnisch izhaja iz dejstva, da je čebula bi moral moškim ponuditi zaščito pred zli duhovi - tako kot verižna pošta, imenovana tudi pas. Tudi doktrina podpisov govori nekaj podobnega. Ker je koren pokrit z "oklepom" iz drobnih dlačic, predpostavlja, da je amulet iz vsečloveškega oklepa močan proti vbodu in strelu rane. Rumenobelo cvetoči por doseže višino od 30 do 60 centimetrov. Čebulica je skoraj valjasta in zanjo je značilen tudi česen Vonj. Tu je ime gora česen prihaja iz, kar tudi pojasnjuje njegovo uporabo kot a začimba rastlina. Listi so celi in suličasti, s kratkimi peclji in s skupno dolžino približno 10 do 20 centimetrov, s širino približno tri do šest centimetrov. Rastlina cveti od junija do avgusta. Cvetovi tvorijo goste, sferične senčnike in nastajajo tudi plodovi v obliki kapsul. Ti običajno vsebujejo šest semen. Ker je zaščitena rastlina, jo je treba po potrebi gojiti na svojem vrtu.
Učinek in uporaba
Allermannov česen se uporablja kot a začimba rastlina in kot zdravilna rastlina, v obeh primerih pa je povezava s česnom le očitna. Še posebej spomladi se alermannov česen pogosto uporablja za njegovo čiščenje, kri-čiščevalni učinek. Manj znana je njegova uporaba pri črevesnih pritožbah in napenjanje. Sestavine, odgovorne za učinek, so predvsem eterična olja s žveplo. Rastlino smo zbirali od marca do maja, torej preden začne cveteti. Najlažje ga uporabimo v obliki surove zelenjave. Sveže na kruh in masloali v solati so sestavine še vedno najbolje vsebovane. The ključi je zelo podoben divji česen, vendar so listi nekoliko debelejši in zdržijo dlje. Prav tako je mogoče liste pripraviti v alkohol vina in naredite tinkturo, ki jo lahko uporabljate interno. Tinktura naj bi bila primerna za spomladansko zdravljenje za odvajanje toksinov, shranjenih pozimi. Zaenkrat pa še ni študij, ki bi dokazovale dejanske učinke v zvezi s tem. Nasprotno pa učinki bližnjih sorodnikov, kot je česen oz divji česen so veliko bolje raziskane. Poleg tega so ti predstavniki tudi pogostejši, zato se večinoma uporabljajo, kadar a kri- zaželen je čistilni, prečiščevalni ali antibakterijski učinek. Alermanov oklep je od nekdaj veljal za čarobno rastlino in ga že od nekdaj pogosto opisujejo v povezavi z apotropejskimi dejanji. Allermannov oklep je veljal tudi za zaščitno rastlino rudarjev. Poleg svojih antibakterijskih in kri prečiščevalni učinki naj bi različna eterična olja dražila tudi urogenitalni trakt, kar ima za posledico afrodizijski učinek. Poleg uporabe kot diuretik se Allermannsharnisch uporablja tudi v ljudski medicini proti črvom. Okrogla zmagovalka je vrsta alermanskega pasu, ki poleg eteričnih olj vsebuje tudi saponini. Zato se ta predstavnik uporablja predvsem v veterini. Sicer pa učinki in uporaba zdravila Allermannsharnisch niso preveč dobro raziskani. V preteklosti je imel večji pomen v medicini, zlasti v vraževerju pa je igral veliko vlogo. Danes se skoraj ne uporablja. Kot že omenjeno, fitoterapija pogosteje se zateka k sorodnikom česen in divji česen. Tudi v homeopatija, Allermannsharnisch se ne uporablja.
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje.
Rastlina se v prvi vrsti uporablja za preventivo, ker je tudi začimba rastlino lahko allmanov česen enostavno vključimo v vsakdan prehrana, kar bi lahko prineslo koristi. Uporablja se kot česen in je primeren za začimbe mesa, omak, solat. Ne samo ključi koristi, pa tudi zdravje. Zaradi značilnosti ključi, sol lahko prihranimo, kar v previsokih odmerkih lahko vodi do visok krvni tlak pri občutljivih ljudeh. Poleg tega voda-prevodni učinek Allermannsharnisch, ki ima tudi pozitiven učinek krvni tlak. Ne samo hipertenzija preprečiti na ta način, Allermannsharnisch tudi nasprotuje razvoju arterioskleroza, katere posledice so najpogostejši vzroki smrti v industrializiranih državah. Antibakterijski učinek podpira predvsem delovanje črevesja. Uporablja se lahko proti vsem vrstam mikroorganizmov, kot npr bakterije, virusi, glive, črvi in naravni črevesna flora je prihranjeno. Toda tudi zunaj, Allermannsharnisch lahko prepreči ponavljajoče se izpuščaje in mozolji zaradi svojega antibiotik učinek. Čeprav manjka študij o učinkovitosti specifičnega zdravljenja nekaterih bolezni, Allermannsharnisch svoje delo zagotovo opravlja v kuhinji. Čeprav manjkajo brezhibni dokazi, lahko veliko nakazujemo, da lahko majhni odmerki preventivno vplivajo na razvoj nekaterih bolezni, kot je hipertenzija or arterioskleroza.
