Adventna in božična sezona je pred vrati - in z njo nas na vsakem koraku spet čakajo sladke dobrote: Ker piškoti, domine, stollen in Co. preprosto spadajo v božično sezono. In na božični tržnici ne bi želeli zamuditi skodelice kuhano vino ali vrečka praženega mandlji. Na žalost pa te sladke dobrote vsebujejo veliko kalorij. In krepke jedi, kot so bratwurst ali krompirjeve palačinke, tudi niso ravno vitkejše. Da boste lahko po prazničnih dneh še vedno brez slabe vesti gledali tehtnico, vam predstavljamo zdrave alternative največjim kaloričnim bombam.
Burgundska šunka namesto bratwurst
Bratwurst je ena tipičnih poslastic na božični tržnici. Vsake toliko je prigrizek povsem dovoljen, toda tisti, ki dostopajo pogosteje, morajo pričakovati negativne učinke na postavo: Ker bratwursts vsebujejo veliko maščobe in kalorij. Če naročite Kečap, Pomfrit ali majonezo poleg klobase, tak obrok lahko hitro sešteje približno 1,000 kalorij. Če ste pripravljeni na nekaj krepkega, zakaj ne bi poskusili zvitka z bordo šunko namesto bratwursta? 100 gramov te krepke šunke vsebuje le približno 280 kalorij. Poleg tega burgundska šunka vsebuje malo maščobe v primerjavi z bratwurstom - vendar je vsaj tako dobrega okusa.
Schupfnudeln s kislim zeljem namesto s krompirjevimi palačinkami
Sveže ocvrte krompirjeve palačinke so ena izmed najbolj okusnih skušnjav na božični tržnici. Na žalost pa spadajo tudi med največje kalorične bombe: del krompirjevih palačink (3 kosi) z jabolčno omako lahko vsebuje do 700 kalorij. Slane palačinke so polne maščob. Zakaj ne bi namesto krompirjevih palačink poskusili porcijo Schupfnudelna s kislim zeljem? To vam ne bo prihranilo samo kalorij, temveč tudi vaše imunski sistem nekaj dobrega, ker kislo zelje vsebuje dragoceno kalij in železo. 100 gramov Schupfnudelna privede do približno 100 kalorij, plus 25 kalorij za enako količino kislega zelja. Lahko pa posežete tudi po koruza na storžku ali delu gob. Nasoljeno koruza na storžu vsebuje nekaj več kot 100 kalorij, zato si lahko privoščite zeliščno kapljico maslo če ti je všeč. Gobe so tudi sorazmerno malo kalorične, čeprav jih na božični tržnici pogosto prodajajo v smetanovi omaki. Obrok nato prinese približno 290 kalorij.
Pečeno jabolko namesto glaziranega jabolka
Glazirana jabolka - imenovana tudi rajska jabolka - nas na božični tržnici zasijejo z vseh strani. Jabolka so že sama po sebi zdrava, a rdeča sladkorja glazura okoli jabolka vsebnost kalorij hitro naraste: zastekleno jabolko ga na primer poveča na približno 200 kalorij, odvisno od njegove velikosti. Bolj zdrava, a nič manj okusna alternativa je pečeno jabolko. Jabolko ga prinese glede na velikost približno 70-80 kalorij. Če dodamo nekaj vanilijeve omake, sladica vsebuje nekaj več kot 100 kalorij. Če pa je pečeno jabolko napolnjeno z marmelado, oreški, rozine oz marcipan, vsebnost kalorij lahko hitro naraste na 200 kalorij. Potem je najbolje, da jabolko delite, tako da se vam ni treba ničemur odreči in kljub temu prihranite nekaj kalorij.
Vroči kostanj ima raje pražene mandlje
Pečen mandlji ali praženi makadamija oreški nas vsako leto spet privabijo na božični sejem s svojimi zapeljivimi Vonj. Mandeljni in oreški sami po sebi so zdravi, a tudi razmeroma visokokalorični. In debel sladkorja skorja okoli mandljev tudi poslastice ne naredi bolj zdrave: 100-gramska vrečka praženih mandljev jo na primer pripelje do približno 500 kalorij. Namesto po praženih mandljih posežite po vrečki vročega kostanja. Oni ključi prav tako okusne in vsebujejo tudi veliko zdravih maščobne kisline. Kostanj pa ima bistveno manj maščob in kalorij: tako prihranite približno 300 kalorij v primerjavi z vrečko praženih mandljev.
Peppernuts namesto potresemo
Piškoti so preprosto del adventne in božične sezone, a sladke dobrote jih imajo same po sebi: večinoma vsebujejo veliko sladkorja in maščobe. Spritzgebäck, makroni in drugo si lahko občasno privoščite tiho, vendar le zmerno. Bolj zdrava alternativa so poprovi orehi, ki vsebujejo le približno 25 kalorij na kos. Medenjake bi morali jesti tudi le občasno.Na primer, medenjaška srca, ki jih prodajajo na božični tržnici, so videti čudovito, vsebujejo pa tudi veliko kalorij: 200-gramski medenjaki srce od približno 600 do 800 kalorij, odvisno od dekoracije.
Boljše jabolčno vino kot kuhano vino s strelom
Skodelica vročega kuhano vino je zagotovo del obiska božične tržnice za mnoge odrasle. Toda pozor: kuhano vino je prava kalorična bomba! Zaradi obilnega sladkorja v vinu skodelica kuhanega vina vsebuje približno 250 kalorij. Če kuhano vino postrežemo s strelom, znaša celo okoli 300 kalorij. Skodelica vročega jabolčnega vina je veliko manjši greh. Sladko vino nikakor ni slabše od kuhanega vina ključi, vendar vsebuje le približno 50 kalorij. Torej lahko brez slabe vesti popijete drugo skodelico. Druge priporočene alternative so kozarec vročega pomarančnega soka (približno 80 kalorij) ali vroč bezeg sok (približno 80 kalorij).
Privoščite si
V adventni in božični sezoni enkrat ne smete mrzlično gledati na vsebnost kalorij v manjših ali večjih priboljških, temveč si privoščite: Če vas bratwurst ali porcija krompirjevih palačink premami na božični tržnici, pojdite naprej . Toda brez sladice ali vsaj izberite zdravo alternativo. Naslednji dan preprosto dodajte malo več sadja in zelenjave v jedilnik - pomembno je, da ne izgubite pravice ravnovesje med zdravo prehrano in pogostitvijo. Poskrbite tudi, da se med adventom dovolj gibate: na primer po obisku božične tržnice se konec tedna sprehodite ali dodatno športno obiskujte. Na ta način lahko hitro razbijete odvečne kalorije, ki ste jih vnesli.
