Interakcije cinka z drugimi mikrohranili (vitalnimi snovmi):
Folna kislina
Odnos med folna kislina in cink je sporen: Folat biološko uporabnost se lahko poveča za a cink-odvisen encim. V nekaterih študijah je bilo jasno, da je tako nizka cink vnos zmanjšal folata absorpcija; druge študije kažejo, da dopolnilna folna kislina oslabljena uporaba cinka pri posameznikih z nizkim statusom cinka.
Novejša študija pa je pokazala, da niti dodatna uprava 800 µg folna kislina25 dni na dan vplivalo na stanje cinka, dodatni vnos cinka pa ni vplival na uporabo folata.
Kalcij
Poraba 468 mg kalcij v obliki mleko ali kot kalcij fosfat-poleg a prehrana ki vsebuje 890 mg kalcij in 17.6 mg cinka z zmanjšanim cinkom absorpcija in prizadeti cink ravnovesje pri ženskah po menopavzi. Spet obstajajo tudi študije, ki niso pokazale vpliva na cink absorpcija pri ženskah po menopavzi. Tudi pri mladih ženskah, mladih in starejših moških ter doječih ženskah se je tudi povečalo kalcij vnos (med 230 mg in 2,000 mg na dan) zmanjša absorpcijo cinka. Vendar to ni vplivalo na izločanje cinka in cink ravnovesje. Zato lahko interakcijo med kalcijem in cinkom dolgoročno kompenziramo.
Iron
V nasprotju z običajno prehrano železo vnos, dodatni uprava železa z dodatki k prehrani pri Odmerek od 38-65 mg elementarno železo/ dan lahko zmanjša absorpcijo cinka. Ta interakcija je še posebej zaskrbljujoča med nosečnost in dojenje, zato nekateri strokovnjaki svetujejo ženskam, ki jemljejo več kot 60 mg dodatnega elementarnega dodatka železo v tem času uporabiti tudi cink dopolnjujejo. Glede vnosa glejte kategorijo "Vnos" te enciklopedije.
Baker
Uživanje večjih količin cinka (več kot 50 mg / dan) več tednov lahko zmanjša biološko uporabnost of baker. Povečana poraba cinka povzroči povečano sintezo a baker-vezajoči protein, imenovan metalotionein. Pasti za metalotionein baker znotraj črevesnih celic, kar preprečuje njegovo absorpcijo. Nasprotno pa običajni vnos cinka ne vpliva na absorpcijo bakra; povečana poraba bakra prav tako ne vpliva na absorpcijo cinka.
Nadaljnje
Živila z visoko vsebnostjo fitinske kisline (fitati) - npr. Žitni izdelki, stročnice, oreški - zmanjša absorpcijo minerali in elementi v sledovih kot je kalcij, magnezijev, železo in cink. Vzrok je tvorba netopnih fitatnih kompleksov. Za tanini, na primer v zeleni in Črni čaj, so v nekaterih znanstvenih študijah dokazali primerljive učinke. Nasprotno pa se zdi, da to ne velja za oksalate - rabarbarana primer vsebuje visoko vsebnost oksalna kislina. V uravnoteženi prehrana (mešana prehrana), vnos fitatov in tanini nima pomembnega vpliva na absorpcijo cinka in oskrbo s cinkom.
