Preveliko odmerjanje vitamina C: Vzroki
Z znanstvenega vidika je zelo težko odkriti prevelik odmerek vitamina C. Pravzaprav ni jasno, ali merjenje ravni vitamina C v krvi dejansko kaj pomaga. Normalne vrednosti niso jasno definirane, obstajajo samo referenčne vrednosti in priporočila. Zato je težko pravilno oceniti raven vitamina C.
Za normalno vrednost se šteje raven vitamina C od 5 do 15 mg/l krvi. Na podlagi tega je mogoče ugotoviti tako pomanjkanje vitamina C kot prevelik odmerek vitamina C. Slednje pa se pri zdravih ljudeh skoraj ne pojavi, saj je vitamin C topen v vodi. Presežek askorbinske kisline telo torej preprosto izloči z urinom. Če pa visoke odmerke vitamina C jemljemo dlje časa, na primer v obliki tablet ali prahu, lahko pride do presežka vitamina C. To tveganje obstaja zlasti pri presnovnih boleznih.
Preveliko odmerjanje vitamina C: neželeni učinki
Običajno preveliko odmerjanje vitamina C ni nevarno za zdrave ljudi. Vendar pa lahko ljudje, ki so občutljivi na vitamin C, doživijo prebavne težave in drisko.
Vitamin C: alergija
Ne glede na odmerek imajo nekateri ljudje alergijske reakcije na vitamin C. To se zgodi precej pogosto. Alergija na vitamin C pa pogosto ni prepoznana kot taka, saj lahko alergijska reakcija izvira tudi iz mnogih drugih sestavin, ki jih najdemo v živilih, ki vsebujejo vitamin C (agrumi, paprika itd.). Pogosto so to na primer konzervansi, s katerimi je bilo obdelano sadje in zelenjava, ali tako imenovana klorogenska kislina. To je naravna snov, ki jo najdemo v številnih rastlinah.
Simptomi alergije na vitamin C so lahko na primer srbenje v grlu, otekanje (ustnice), rdečina, mehurji in kosmat jezik. Če sumite na alergijo, morate obiskati zdravnika in opraviti alergotest.
