pektin
Izdelki Pektin je na voljo kot čista snov v specializiranih trgovinah, na primer v lekarnah. Najdemo ga tudi v številnih predelanih živilih, v želirnem sladkorju in v farmacevtskih izdelkih. Struktura in lastnosti Pektin je polisaharid z visoko molekulsko maso, ki vsebuje visok delež D-galakturonskih kislin. Je naravna snov, ki jo najdemo v… pektin
