Encijan prihaja iz Francije, Španije in balkanskih držav. V majhnem obsegu gojenje poteka v Franciji in Nemčiji. Kljub obstoječi zaščiti vrste so rastlinske populacije v nekaterih regijah ogrožene, saj je po njih veliko povpraševanje encijan kot zdravilo in zlasti v industriji žganih pijač. Zato se trenutno spodbujajo prizadevanja za njegovo gojenje.
Medicinsko, korenine in korenike (podlage) encijan so uporabljeni.
Encijan: posebne značilnosti
Encijan je trajna gorska rastlina, visoka do 1.5 m, z močnim korenikom in velikimi, ovalnimi, modro-zelenimi listi. Močni cvetni poganjki z rumenimi cvetovi stojijo v senčnikih v pazduhah skodranih brakt.
Kot vir uporabljamo več vrst encijana droge. Ker je encijan zaščiten v Nemčiji, se smejo uporabljati samo rastline s pridelovalnih površin.
Zdravilo sestavljajo do nekaj centimetrov debele rjavkaste in rdečkasto rjave korenine, ki pogosto vsebujejo tudi dele korenike. Korenine so vzdolžno brazdane; če ga prečno prerežemo, lahko pogosto vidimo razmeroma ozko lubje.
Vonj in okus encijanove korenine.
Koren encijana oddaja rahel in nenavadno sladek vonj, ki spominja na suhe fige. The ključi korenine encijana je sprva sladek, nato pa preide v močno grenak okus.
